Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Alexander Kaiser

Последний визит: 12:13

Gif

Фид

Alexander Kaiser

поделился публикацией

16 июл

Совет да Еда

Мой любимый рецепт ядреного кваса (готовлю уже много лет). Для окрошки — то, что надо!

Когда на улице становится по-настоящему жарко, нет ничего лучше стакана холодного, резкого домашнего кваса. Покупной из магазина с ним никогда не сравнится — там часто один сахар и ароматизаторы. Сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом хлебного кваса, который живет в моей кулинарной копилке уже много лет. Он получается светлым, с приятной кислинкой и настолько ядреным, что при открытии бутылки раздается заветный шипящий звук, а в нос бьют пузырьки! Для летней окрошки — это просто идеальная основа. Самое приятное, что сухие дрожжи нам понадобятся только один раз, для самой первой партии-закваски. Дальше квас будет бродить сам на безотходном производстве. Нам понадобится (из расчета на 2 литра кваса): Для первой партии (закваски): Инструкции 1. Для первой партии я беру по 100 г ржаных и пшеничных сухарей. Маленький секрет: ржаные сухари я запекаю в духовке чуть сильнее — именно они дадут квасу красивый янтарный цвет и легкую горчинку, а пшеничные сделают вкус мягким. 2. В трехлитро

Фид

Alexander Kaiser

поделился публикацией

22 июн

Честный Автор

Я каждый день ем/пью ТОМАТНУЮ ПАСТУ, рассказываю почему и в чем польза

Покупаю я томатную пасту теперь большими партиями и позже даже сделаю обзоры разных брендов - какая паста лучше на мой взгляд. Приветствую! Раньше я почти не покупала томатную пасту, думала, что она вредная, если честно... И после термообработки и не только термо там вряд ли что-то полезное остается... Так было пока я не начала изучать 2 составляющих, которые во-первых, необходимы были для СУСТАВОВ (я писала об этом ранее) и для ЖКТ после операции (тоже не раз рассказывала). Первая составляющая томатной пасты - это ЛИКОПИН. Именно он, как выяснилось, тормозит активность остеокластов (клеток, разрушающих костную ткань), что может снижать риск ОСТЕОПОРОЗА. Вы знаете, что часто из-за нехватки того или иного в питании у нас развиваются различные недуги и долгое время мы на них не обращаем внимание... Вот о таких мелочах, которых нам, а в частности мне не хватало ДО начала изучения, я буду писать и делиться с вами. Ведь добавлять их в еду - сущий пустях, чтоб оставаться активными до глуб

Фид

Alexander Kaiser

поделился публикацией

22 июн

Честный Автор

Я каждый день ем/пью ТОМАТНУЮ ПАСТУ, рассказываю почему и в чем польза

Покупаю я томатную пасту теперь большими партиями и позже даже сделаю обзоры разных брендов - какая паста лучше на мой взгляд. Приветствую! Раньше я почти не покупала томатную пасту, думала, что она вредная, если честно... И после термообработки и не только термо там вряд ли что-то полезное остается... Так было пока я не начала изучать 2 составляющих, которые во-первых, необходимы были для СУСТАВОВ (я писала об этом ранее) и для ЖКТ после операции (тоже не раз рассказывала). Первая составляющая томатной пасты - это ЛИКОПИН. Именно он, как выяснилось, тормозит активность остеокластов (клеток, разрушающих костную ткань), что может снижать риск ОСТЕОПОРОЗА. Вы знаете, что часто из-за нехватки того или иного в питании у нас развиваются различные недуги и долгое время мы на них не обращаем внимание... Вот о таких мелочах, которых нам, а в частности мне не хватало ДО начала изучения, я буду писать и делиться с вами. Ведь добавлять их в еду - сущий пустях, чтоб оставаться активными до глуб

Фид

Alexander Kaiser

поделился публикацией

28 апр

Tochka.by

Никакой химии: этот раствор выжигает сорняки под корень

Есть простой домашний раствор – он буквально сжигает любую траву без гербицидов. Узнайте рецепт и правила обработки, чтобы очистить участок за один солнечный день. С каждым годом все больше огородников отказываются от агрессивной химии на участке. И это правильно – зачем травить почву, если можно приготовить эффективное средство из того, что есть на каждой кухне? Речь идет о растворе, который в народе называют адской смесью. Он не вредит экологии, но сорняки после него не выживают. Все компоненты просты и дешевы. На одно ведро воды (10 л) берем Сначала в воде растворяем крахмал, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем добавляем соду и соль, снова перемешиваем. В последнюю очередь засыпаем перец. Оставляем смесь настаиваться примерно на час. Перед заливкой в опрыскиватель обязательно процеживаем, чтобы частицы перца не забили распылитель. Опрыскивание проводим исключительно в сухую и солнечную погоду. Желательно, чтобы в ближайшие сутки не ожидалось дождя. Лучшее время – утр

Фид

Alexander Kaiser

поделился публикацией

28 апр

Tochka.by

Никакой химии: этот раствор выжигает сорняки под корень

Есть простой домашний раствор – он буквально сжигает любую траву без гербицидов. Узнайте рецепт и правила обработки, чтобы очистить участок за один солнечный день. С каждым годом все больше огородников отказываются от агрессивной химии на участке. И это правильно – зачем травить почву, если можно приготовить эффективное средство из того, что есть на каждой кухне? Речь идет о растворе, который в народе называют адской смесью. Он не вредит экологии, но сорняки после него не выживают. Все компоненты просты и дешевы. На одно ведро воды (10 л) берем Сначала в воде растворяем крахмал, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем добавляем соду и соль, снова перемешиваем. В последнюю очередь засыпаем перец. Оставляем смесь настаиваться примерно на час. Перед заливкой в опрыскиватель обязательно процеживаем, чтобы частицы перца не забили распылитель. Опрыскивание проводим исключительно в сухую и солнечную погоду. Желательно, чтобы в ближайшие сутки не ожидалось дождя. Лучшее время – утр

Фид

Alexander Kaiser

поделился темой

3 апр

Вкусно и Просто c Ноной!

Рецепт творожных Сочников

Нежные, рассыпчатые и с сочной творожной начинкой!
Ингредиенты:
• Масло сливочное 200г.
• Сахар 100г.
• Яйца 3шт.
• Мука 450г.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
Для начинки:
• Творог 200г.
• Сахар 3 ст.л.
• Ванильный сахар
1 пачка
• Яйцо 1шт.
• Сметана 50г.
• Крахмал 2 ст.л.
Приготовление:
К растопленному сливочному маслу добавить сахар и тщательно перемешать. Добавить яйца. Перемешать.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем. Добавить в масляную массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал. Хорошо перемешать. Можно блендером.
На присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
Вырезать кружки диаметром примерно 8-10 см. В центр каждого кружка положить 1-2 ст.л. начинки.
Сложить кружок пополам, прижимая края, чтобы начинка не вытекала. Можно сделать красивые края с помощью вилки или просто прижать пальцами.
Выложить сочники на противень, застеленный пергаментом.
По желанию смазать верхушку взбитым яйцом для золотистой корочки.
Выпекать при 180°C около 20-25 минут до золотистого цвета.