Анатолий Лунёв

Ленивое "Полено": нежнейший десерт к чаю за считанные минуты! 🪵

🍰 Быстрая справка ⏱ Время - 40 минут + ночь в холодильнике 🍽 Порций - 8 🔥 Сложность - Очень просто 💰 Бюджет - Экономный ЧТО ПОНАДОБИТСЯ Для блюда: Слоеное тесто (бездрожжевое) - 1 упаковка (450 - 500 г) Творожный сыр - 250 г Вареная сгущенка - 1 банка (380 г) Шоколад молочный - 50 г Фисташки очищенные - 10 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ✅ Шаг 1: Я беру глубокую миску, соединяю в ней упаковку творожного сыра и целую банку вареной сгущенки. Тщательно взбиваю массу миксером до получения полной однородности и пышности. 💡 Совет: Для получения более жидкой консистенции крема я рекомендую заменить половину объема сыра жирной сметаной. ✅ Шаг 2: Размороженное слоеное тесто я нарезаю на длинные полоски шириной около 1-2 сантиметров. Выкладываю их на противень с пергаментом, отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. ✅ Шаг 3: Теперь я приступаю к самой сборке нашего десерта. Расстилаю на столе пищевую пленку в несколько слоев, равномерно распределяю по ней часть готового крема. Сверху плотным рядом выкладываю золотистые запеченные палочки из теста. Обильно смазываю их оставшимся кремом, тщательно промазываю верхушку и бока. ✅ Шаг 4: Аккуратно сворачиваю всю конструкцию в плотный рулет при помощи пленки. Убираю заготовку в холодильник на всю ночь для качественной пропитки. ✅ Шаг 5: Утром я достаю десерт, аккуратно снимаю пленку и поливаю его растопленным молочным шоколадом. В завершение я посыпаю торт измельченными фисташками. ❗ Важно: Я обязательно оставляю торт в холодильнике минимум на 8-10 часов. За это время хрустящие палочки пропитаются нежным кремом, десерт станет тающим во рту. ПОДАЧА, ХРАНЕНИЕ, ВАРИАЦИИ ☑️ Подача: Я нарезаю торт на порционные кусочки, подаю с крепким черным кофе. ☑️ Хранение: Храню десерт в холодильнике под пленкой до трех суток. ☑️ Замены: Вместо фисташек можно использовать грецкие орехи или кокосовую стружку. Друзья! Если оставите любой смайл под постом - мне будет очень приятно 💝