Андрей Яситников

Ко Дню шампиньонов: готовим горячие бутерброды с грибами

Наши обожаемые шампиньоны сегодня отмечают «профессиональный» праздник, и как тут не присоединиться? Тем более горячие бутерброды по нашему рецепту — тот самый случай, когда «просто перекус» внезапно становится главным блюдом
Хрустящий хлеб, сочные грибы с луком и тягучий сыр сверху — идеально! Сохраняйте пост, чтобы не потерять
Ингредиенты:
– хлеб (батон или багет)
– шампиньоны — 200–300 г
– лук — 1 шт.
– сыр — 100–150 г
– чеснок — 1 зубчик
– масло для жарки
– соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук — мелко.
2. Разогрейте сковороду с маслом, сначала обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится лишняя влага и они слегка не подрумянятся.
3. В конце вмешайте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите грибную начинку на ломтики хлеба, сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
5. Отправьте в духовку при 180 °C на 8–10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Готово — можно звать всех к столу (или тихо съесть всё самому, мы вас точно не осудим)