Алла Юркова

ПЕЛЬМЕНИ ТОМ-ЯМ🔥 Ингредиенты: - Шампиньоны - 300 гр - Лук репчатый - 1/2 шт - Помидоры черри - 150 гр - Кокосовое молоко - 200 мл - Паста том-ям - 1-2 ст.л - Пельмени ~ 300 гр - Вода ~ 1 л - Соль, лайм, кинза Шампиньоны нарезаем на 4-6 частей. Лук нарезаем перьями. Обжариваем на растительном масле на сильном огне до золотистого цвета. Затем добавляем пасту том-ям и жарим ещё пару минут. Вливаем воду, доводим до кипения и всыпаем пельмени, солим по-вкусу. Варим 4-5 мин, добавляем кокосовое молоко, помидоры черри и сок половины лайма. Готовим ещё пару минут и подаём. Готовое блюдо украшаем кинзой и лаймом. Приятного аппетита! #ШефМарат #НефтяникНаКухне #рецепты #пельменидомашние #томям #томямрецепт #готовимдома

ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ🔥 Ингредиенты: - Шампиньоны - 700 гр - Картофель - 500 гр - Кабачок - 1-2 шт - Сыр творожный - Бекон с/к - 600 гр У шампиньонов вырезаем ножку и часть шляпки. Картофель отвариваем, режем пополам и вырезаем серединку. Кабачок нарезаем на слайсы. Далее овощи заполняем творожным сыром и заворачиваем в бекон. Затем на ломтики бекона выкладываем кабачок и чайную ложку сыра. Сворачиваем в рулетик и выкладываем на решётку. Все овощи готовим на мангале, на умеренном жаре около 15 мин, до румяного цвета бекона. Приятного аппетита! #ШефМарат #НефтяникНаКухне #рецепты #моягрядка #готовимнамангале #готовимнаприроде #готовимнаогне #готовимнадаче