Перец по-корейски с чесноком на зиму Ароматная заготовка с... | Интересный контент в группе Кулинарные Лайфхаки

Перец по-корейски с чесноком на зиму Ароматная заготовка с пикантным вкусом и аппетитным пряным маринадом. Такой перец отлично подойдёт как самостоятельная закуска, а целые плоды можно использовать и для фарширования. 📝 Ингредиенты ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Чеснок — 100 г ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 20 г ✅ Соль — 20 г ✅ Растительное масло — 170 мл ✅ Семена горчицы или кориандр — 1 ст. л. ✅ Петрушка и сельдерей — по вкусу ✅ Уксусная эссенция — 20 мл ✅ Приправа для моркови по-корейски — 1 пакетик --- 👩🍳 Приготовление Болгарский перец вымойте, удалите семена. При желании оставьте плоды целыми или нарежьте крупными полосками. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. В кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски, семена горчицы или кориандр, растительное масло и уксусную эссенцию. Перемешайте и кипятите 3 минуты. Опустите перец в кипящий маринад и тушите на небольшом огне около 10 минут. Банки заранее вымойте и простерилизуйте. Разложите горячий перец по банкам, пересыпая каждый слой пластинками чеснока и ошпаренной зеленью. Залейте банки горячим маринадом доверху и сразу герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!