Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Алексей Галькин -4425

Последний визит: 10:25

Gif

Фид

Алексей Галькин -4425

поделился темой

24 июл

Департамент по защите гос. тайны Приморского края

❓ Что делать, если человек пропал на СВО, куда обратиться.

...

Фид

Алексей Галькин -4425

поделился публикацией

20 июн

Мама готовит

Салат "Шаурма": всем знакомое блюдо в новом исполнении

Всем привет, мои дорогие! Очень часто на улицах города можно увидеть молодых людей, перекусывающих на ходу шаурмой. Да и многие из нас не против были бы её поесть, но возникают мысли о том, что боязно пробовать что-то такое уличное. Забудьте о сомнениях по поводу "уличной еды". Сегодня предлагаю сделать Шаурму в формате салата. Это очень удобно, вкусно и не менее сытно, чем оригинальное блюдо. Зато вы точно будете знать, что он приготовлен из проверенных ингредиентов. Этот рецепт позволяет экспериментировать с составом, но я предлагаю вам классическую основу, которая всегда получается бесподобно. Что нужно: - 300 г куриного филе - 300 г капусты - 2 огурца - 2 помидора - 200 г моркови по-корейски - соль, перец, паприка, кориандр, сухой чеснок, сахар - растительно масло - 1 ст л сока лимона Соус: - 2 ст л сметаны - 2 ст л майонеза - 2-3 зубчика чеснока - укроп - черный перец Что делаем: 1. Нарезаем куриное филе вдоль, чтобы получились пластинки толщиной около 7 мм. Кладем подготовленн

Фид

Стакан гречки и капуста: готовлю ужин для большой семьи (дешево, просто и очень вкусно)

...

02:04

Стакан гречки и капуста: готовлю ужин для большой семьи (дешево, просто и очень вкусно)

2 981 580 просмотров

Фид

Алексей Галькин -4425

поделился публикацией

6 июн

Кулинарная поляна

Болгарский суп с курицей. Очень вкусный и простой

Приготовьтесь к путешествию в солнечную Болгарию прямо на вашей кухне! Забудьте о привычных супах, сегодня мы сварим болгарский суп, который согреет вас своим теплом и порадует яркими вкусами. Этот рецепт познакомит вас с богатой болгарской кулинарной традицией, где простота ингредиентов сочетается с невероятной насыщенностью вкуса. Готовы ли вы открыть для себя новые вкусы и ощутить атмосферу солнечной Болгарии, наслаждаясь каждой ложкой этого восхитительного супа? Тогда начнем наше кулинарное приключение! 1. В 3-х литровую кастрюлю положить куриные голени и залить водой. 2. Довести до кипения, снять пенку, посолить и варить под крышкой на слабом огне 40 минут. Достать куриные голени и дать им немного остыть. 3. В куриный бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, довести до кипения и варить на малом огне 10 минут. 4. Пока варится картофель приготовим зажарку. Для этого в сковороду налить немного растительного масла. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить его на средн

Фид

Алексей Галькин -4425

поделился публикацией

2 июн

Покулинарим

Лагман – больше чем суп: путеводитель по 10 уникальным рецептам

Помню тот самый первый раз: гора дров, чугунный казан, который, казалось, весит тонну, и десятки незнакомых овощей. Я стоял в растерянности, а мой друг, уйгур по происхождению, лишь усмехался. — Не бойся, — сказал он. — Лагман — это не рецепт. Это история. История кочевников, торговцев Шелкового пути и тысяч матерей, которые кормили этим блюдом свои семьи. В одной чаше — вкус веков. И он был прав. С тех пор я перепробовал десятки вариаций, от аутентичных до домашних, упрощенных. И сегодня я поделюсь с вами этой историей — не просто перечислением ингредиентов, а самыми сокровенными секретами, которые превращают набор продуктов в тот самый, согревающий душу лагман. Прежде чем мы перейдем к рецептам, поймите главное. Лагман стоит на трех «китах». Игнорируя один из них, вы получите просто тушеное мясо с лапшой. Это будет вкусно, но это не лагман. Запомнили? Теперь — к делу. Это исток. Тот самый рецепт, с которого все началось. Готовить его — как медитировать. Не спешите. Наслаждайтесь проц

Фид

ТО САМОЕ МЯСО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО КОНСТАНТИНА ИВЛЕВА!

Друзья, до сих пор не могу прийти в себя! Мой простой домашний рецепт свинины с молодой капустой и картошкой стал ПОБЕДИТЕЛЕМ в шоу «Кулинарная битва» с Константином Ивлевым! Шеф в эфире даже в шутку назвал его «тушёная свекровь» (ведь когда-то давно этим блюдом я покорила маму мужа)

Конечно, шефы высказали пару замечаний. Например, Константин подметил, что картофель на дне я предварительно не солила. Но на мой вкус дополнительная соль там просто не нужна, ведь в этом и заключается весь секрет! За три часа в духовке соки от мяса и соуса пропитывают картошку до самого основания. Также шефы говорили про количество жидкости — возможно, у меня домашний томатный соус был более жидким, ведь я закрываю его сама каждую зиму, и он дает идеальную подливу.
Смотрите видео, сохраняйте рецепт и обязательно готовьте — это невероятно вкусно и ароматно!

Ингредиенты (на 5-литровую кастрюлю):
Свинина (карбонад или шейка) — 2 кг
Картофель — 1 кг
Молодая капуста — 1 кг
Репчатый лук — 400 гр.
Чеснок — 1 головка
Домашний томатный соус (или качественный покупной) — 250 мл
Специи для мяса: черный перец, сладкая паприка, сухие травы
Соль — по вкусу
Спасибо вам, мои дорогие друзья, за то, что вы остаетесь со мной, доверяете моим рецептам и готовите вместе со мной. Эта победа — наша общая!