КАБАЧКИ «КАК ГРИБЫ» — ЗИМОЙ НЕ СРАЗУ ДОГАДЫВАЮТСЯ, ЧТО В БАНКЕ! 
Казалось бы, обычные кабачки — чем тут можно удивить? Но после маринования их вкус меняется настолько, что за столом нередко спрашивают: «А грибы здесь точно не добавлены?»Получаются плотные, ароматные кусочки с пикантным вкусом. А самое интересное начинается со специй: именно одно сочетание и создаёт тот самый «грибной» эффект. Если сделать немного иначе, получится уже совсем другая закуска...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки — 1 кг Сахар — . . .
Полный рецептЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
СКУМБРИЮ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ СОЛЁНОЙ — ДОМА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ!
Поставить её в холодильник легко, а вот не трогать целые сутки гораздо сложнее. Уже через несколько часов аромат специй заставляет заглядывать и проверять: ну не готова ли?А на следующий день скумбрия получается нежной, в меру солёной и ароматной. Но весь вкус здесь решает не только количество соли. Есть один простой ингредиент, который многие добавляют совсем не на этом этапе, а зря...
ИНГРЕДИЕНТЫ Скумбрия — 1 шт. Репчатый лук — . . . Полный рецептЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
Малосольные огурцы за одну ночь — вечером заливаю, а на следующий день уже хрустим!
Иногда совсем не хочется ждать несколько дней, пока огурцы просолятся. С этим способом всё гораздо быстрее: вечером отправляем их в банку, а уже на следующий день можно доставать первые огурчики.Они получаются ароматными, в меру солёными и с приятным хрустом. Но весь секрет здесь именно в горячем рассоле — и важно залить его правильно. Есть один момент, после которого огурцы получаются совсем не такими, как нужно...
Приготовление:
На дно чистой трёхлитровой банки положите…ПРОДОЛЖЕНИЕ
Пирог из банки варенья — смешиваю всё за несколько минут, а к чаю не остаётся ни кусочка!
Этот рецепт особенно выручает, когда хочется домашней выпечки, а ничего специально покупать не хочется. Кефир, немного варенья — и получается мягкий, пышный пирог, вкус которого каждый раз можно менять.Самое интересное, что для него подходит далеко не одно определённое варенье. Но есть один нюанс: от того, какое вы возьмёте, может измениться не только вкус, но даже цвет готового пирога. А дальше всё решает один простой шаг...
Ингредиенты: Кефир — 1 стакан (200 мл) Варенье . . . Полный постЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
Салат «Уплетайка!» — зимой открываешь банку, а через пять минут она уже пустая!
Название у этого салата появилось не случайно. Сначала кладёшь на тарелку совсем немного, просто попробовать. Потом ещё ложку… а вскоре приходится открывать следующую банку.Овощи здесь получаются насыщенными, ароматными и отлично пропитываются за время хранения. Но самое интересное — в сочетании ингредиентов. Один из них сначала кажется совсем необязательным, а без него вкус получается уже не тот...
Ингредиенты . . . Полный рецептЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
Кабачки теперь готовлю только так — эти лепёшки со стола исчезают ещё горячими!
Когда обычные кабачковые оладьи уже надоели, попробуйте немного изменить рецепт. Получаются румяные лепёшки с аппетитной корочкой, а внутри — мягкие, сочные и с тянущимся сыром.
Но просто смешать кабачки с сыром недостаточно. Есть один небольшой момент в подготовке кабачков, от которого зависит, будут лепёшки держать форму или расползутся на сковороде. И вот здесь многие делают наоборот...Ингредиенты
Для лепёшек:
• Кабачки молодые — . . .
Полный постЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
Помидоры без уксуса — открываем банку, а рассол выпивают раньше, чем съедают помидоры!
Если привычные маринованные помидоры уже надоели, этот вариант может приятно удивить. Никакого уксуса, а вкус получается мягким, слегка сладковатым и совсем не пресным.Самое необычное здесь — небольшое количество корицы. В готовых помидорах она не перебивает остальные вкусы, а даёт едва заметную пряную нотку. Но есть ещё один момент в пропорциях, благодаря которому рассол получается настолько вкусным, что в банке его обычно не оставляют...
Ингредиенты (на 3-литровую банку)
Помидоры — сколько войдёт Сахар — . . . Полный постЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
Салат из помидоров и капусты без варки маринада — зимой открываю банку и жалею, что сделала мало!
Этот рецепт особенно пригодится, когда заготовок много, а стоять у плиты лишний раз совсем не хочется. Маринад отдельно варить не нужно: помидоры и капуста постепенно пропитываются специями прямо в банке, сохраняя приятный вкус и текстуру. Когда-то этот рецепт был записан в старой домашней тетради, а потом надолго забылся. Недавно решила приготовить снова — и вспомнила, почему раньше его закрывали сразу по несколько банок.Но есть в приготовлении один момент, который лучше не пропускать. Именно от него во многом зависит, какой получится закуска после хранения. И делается всё проще, чем к
Салат «Татарская песня» — зимой будете жалеть только об одном: что закрыли так мало!
На первый взгляд — обычные кабачки в овощной заливке. Но после первой же пробы становится понятно, почему эта заготовка редко задерживается до весны. Кабачки пропитываются соусом, остаются нежными, а лёгкая остринка делает вкус особенно выразительным.Но самое неожиданное здесь — яблоко. Казалось бы, зачем оно в салате из кабачков? Именно с ним заливка приобретает интересный кисло-сладкий оттенок. А дальше есть ещё один ингредиент, который окончательно меняет вкус...
Ингредиенты:
• Кабачки — 2 кг
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Красный острый перец — 2 шт.
• Крупное кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
• Сред
Домашний пломбир всего из нескольких ингредиентов — магазинный после него уже не хочется!
Нежный, сливочный и без мороженицы — кажется, что приготовить такой пломбир дома сложно. Но на самом деле основная работа занимает совсем немного времени, а дальше всё делает морозилка.Вот только есть один важный момент: если просто смешать сливки со сгущёнкой, результат может получиться совсем не таким воздушным. Чтобы пломбир приобрёл ту самую нежную текстуру, нужно сделать одну вещь, прежде чем отправить его в морозилку...
Ингредиенты . . .
Полный постЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
загрузка
Показать ещёПравая колонка