Наготовке

Если вы готовите оладьи, котлеты или запеканку из кабачков, натертый овощ нужно обязательно посолить, оставить на 15–20 минут, а затем тщательно отжать руками через марлю или сито. Иначе вам придется добавлять гору муки, и вкус овоща потеряется. #лайфхак #кабачки #еда

Всем привет, друзья. Спасибо, что заходите, вашу поддержку очень ценю. Сегодня без изысков, вспомним классику из советского детства. Макароны по-флотски. Готовили везде: в столовках, в походах, дома, когда надо было быстро и сытно накормить семью. Что нужно: Макароны. Лучше рожки или перья, пачка (400 г). Фарш. Говяжий или смешанный со свинным, грамм 500. Лук репчатый — 2 крупные головки. Лука не жалейте. Соль, черный перец, масло для жарки. Погнали готовить: 1. Лук режем мелко, кубиком. Кидаем на разогретую сковородку, жарим до прозрачности и легкой золотистости. 2. Выкладываем фарш. Сразу лопаткой его разминаем, чтобы комков не было. Жарим вместе с луком до готовности мяса. В конце солим и перчим от души. 3. Пока мясо шкварчит, варим макароны в подсоленной воде. Главное — не переварить в кашу, пусть будут чуть упругие. 4. Высыпаем макароны прямо в сковороду к фаршу. Перемешиваем, держим на огне еще пару минут, чтобы они пропитались мясным соком и жирком. Вот и вся готовка. Если в х