Екатерина Вундер / нутрициолог / автор книги "Желчный под контролем" / автор программ "Бережное очищение" и "Здоровый желчный"

«У вас перегиб желчного пузыря». Эту фразу на УЗИ слышат многие. И часто — в панике. Врач может сказать, что это опасно, что нужно пить желчегонные, соблюдать диету, регулярно делать УЗИ. А может сказать, что это «вариант нормы» и ничего страшного нет. Где же правда? Давайте разбираться. Перегиб, загиб, деформация, перетяжка желчного пузыря — это анатомическая особенность формы органа . По сути, это не болезнь, а вариант строения, при котором желчный пузырь имеет нестандартную форму — например, S-образную или песочных часов . Врожденный перегиб формируется ещё внутриутробно и у большинства людей не вызывает никаких симптомов . С возрастом он может даже исчезать . Важно: перегибы очень распространены. По некоторым данным, их доля составляет от 50 до 74% всех вариантов нарушений развития билиарной системы . При этом у большинства людей они никак себя не проявляют. Один из самых частых страхов — что из-за перегиба образуются камни в желчном пузыре. Правда: по мнению многих врачей, перегиб

Мы привыкли искать секрет молодости в кремах и процедурах. Но основа молодости — это то, что попадает на вашу тарелку. Определённые продукты действительно могут замедлять старение на клеточном уровне. Вот 5 продуктов, которые реально работают. Ягоды — настоящий концентрат антиоксидантов. Исследования показывают, что ягоды положительно влияют на здоровье кишечника и иммунитет, что напрямую связано с замедлением старения . Почему работают: Полифенолы в ягодах защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают когнитивные функции. Исследование 2025 года показало, что употребление продуктов, богатых полифенолами (включая ягоды), снижает эпигенетический возраст — биологический возраст клеток . Как есть: по горсти в день — свежие или замороженные. Омега-3 жирные кислоты уменьшают воспаление и замедляют старение. Данные показывают, что употребление жирной рыбы связано с лучшей когнитивной функцией в пожилом возрасте и защищает от возрастной дегенерации желтого пятна, которая может приве

Вы на УЗИ узнали, что у вас жировой гепатоз, и теперь пытаетесь похудеть. Но вес не уходит. Или уходит, а печень не улучшается. Знакомая ситуация? Жировой гепатоз сегодня — одна из самых распространённых проблем печени. По данным исследований, в России им страдают 37–38% населения, а среди людей с ожирением и диабетом этот показатель достигает 70–90%. При этом многие пытаются худеть жёсткими диетами и голоданием, что только ухудшает состояние печени. Давайте разберёмся, как худеть при жировом гепатозе правильно. Жировой гепатоз — это не просто «жир на печени». Это нарушение обмена веществ, при котором печень перестаёт правильно перерабатывать жиры и углеводы. Она накапливает жир в своих клетках, вместо того чтобы его сжигать. Инсулинорезистентность — ключевой механизм, который мешает вам худеть. Клетки перестают «слышать» инсулин, организм вырабатывает его ещё больше, а высокий уровень инсулина блокирует расщепление жира. Вы буквально не можете сжигать жир, сколько бы ни старались. Поэ

Жировой гепатоз (метаболически ассоциированная стеатотическая болезнь печени, MASLD) — это накопление избыточного жира в клетках печени (гепатоцитах), не связанное с алкоголем. По данным международных экспертов, это состояние сегодня стало ведущей причиной хронических заболеваний печени в мире . Оно затрагивает почти каждого третьего взрослого человека. Долгое время болезнь может протекать бессимптомно, и для многих диагноз становится неожиданной находкой на УЗИ. Хорошая новость: на ранних стадиях процесс обратим. Исследования подтверждают: потеря всего 5–10% массы тела способствует значительному улучшению гистологических параметров печени, а снижение веса более чем на 10% позволяет добиться регрессии воспаления и фиброза у многих пациентов. Диета и изменение образа жизни — основа профилактики и управления этим состоянием. Питание играет центральную роль в профилактике и лечении жирового гепатоза . Оно должно быть направлено на нормализацию обмена веществ, снижение калорийности без гол

Знакомая ситуация: съели обед, и живот «как барабан»? Или к вечеру появляется распирание, тяжесть, дискомфорт? Многие списывают это на «переела», «что-то не то съела» или «ну у всех так». А на самом деле вздутие — это первый сигнал, что пищеварительная система работает с перегрузкой. По статистике, с этим симптомом хотя бы раз в месяц сталкивается каждый четвёртый человек . Если вздутие происходит регулярно — это повод задуматься. В норме в кишечнике содержится 100–200 мл газов, которые равномерно распределены по органам . При метеоризме их объём может увеличиваться в 3 и более раза . 🔴 Нарушение работы жёлчного пузыря Жёлчный пузырь хранит и выделяет жёлчь, необходимую для переваривания жиров. Если его работа нарушена — жиры не расщепляются, начинают бродить в кишечнике, появляются газы и вздутие . Это одна из самых частых причин, которую часто упускают из виду. 🔴 Дисбактериоз и СИБР Когда баланс микрофлоры нарушен, пища начинает гнить и бродить, выделяя большое количество газов . П

Мы привыкли списывать усталость на работу, лишний вес — на возраст, высыпания — на аллергию, а раздражение — на характер. А на самом деле это может быть сигналы, которые организм подаёт, когда что-то идёт не так. Наш организм — это единая система. И когда в ней происходит сбой, это не всегда сопровождается болью. Чаще в начале организм посылает нам он тихие сигналы. И если их игнорировать годами, они перерастают в серьёзные проблемы . Вот 5 сигналов, которые говорят о том, что в организме есть сбой. Вы сидите на диетах, считаете калории, ходите в спортзал, а вес стоит. Или, наоборот, вы худеете без видимых причин, хотя едите больше обычного. О чём это может говорить: Что делать: проверить инсулин, глюкозу, ТТГ (гормон щитовидной железы), УЗИ печени и желчного пузыря. Вы спите 8 часов, но просыпаетесь разбитой. Кофе не помогает, энергии хватает только до обеда. О чём это может говорить: Хроническая усталость — один из самых частых спутников нарушений работы печени и желчного пузыря . Н

Вы пришли на УЗИ, и вам сказали: «жировой гепатоз». Следом обычно звучит: «похудеете — пройдёт». Но вопрос остаётся: что конкретно есть, чтобы помочь печени? Диета — это основа лечения при жировом гепатозе. Исследования показывают: потеря всего 5–10% массы тела значительно улучшает состояние печени и может обратить вспять воспаление . Важно не голодать, а менять качество питания. Давайте разберёмся, как собрать правильную тарелку, чтобы печень начала восстанавливаться. Представьте свою тарелку разделённой на три части: Этот метод помогает контролировать порции и обеспечивает организм всем необходимым без перегрузки печени. Старайтесь съедать не менее 3 порций овощей в день (порция — 1 стакан сырых или ½ стакана приготовленных овощей) . Особенно полезны: Почему: клетчатка замедляет всасывание глюкозы, помогает контролировать вес и действует как пребиотик . Норма белка — 1,2–1,5 г на 1 кг массы тела . Хорошие источники: Парадокс: чтобы убрать жир из печени, нужно есть правильные жиры.

Вы сдали анализы, и вдруг выяснилось: холестерин повышен. Но вы чувствуете себя нормально, ничего не болит, энергии хватает. «Наверное, это просто возрастное», — думаете вы и откладываете визит к врачу. А зря. По статистике, у 80% людей среднего и старшего возраста выявляется повышенный уровень холестерина . И часто он не даёт о себе знать годами. Пока однажды не случится инфаркт или инсульт. Не зря его называют «тихим убийцей». Но давайте разберёмся: почему холестерин может быть высоким, даже если вы не чувствуете симптомов, и когда это становится поводом для беспокойства. Холестерин — это жироподобное вещество, которое необходимо организму для строительства клеток, выработки гормонов и витамина D. Он поступает с пищей и синтезируется в печени. Но когда его становится слишком много, особенно «плохих» фракций (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП), он начинает откладываться на стенках сосудов . Наследственность и генетическая предрасположенность . Если у близких родственников был высок

Знакомая ситуация: вы ложитесь спать, засыпаете, а через несколько часов просыпаетесь. И не можете уснуть. Ворочаетесь, смотрите в потолок, считаете овец. А утром - разбитость, туман в голове, нет сил. Многие считают это «просто бессонницей». Но на самом деле время ночного пробуждения может быть ключом к пониманию того, какой орган работает с перегрузкой. Наш организм - это система, где всё взаимосвязано. И нарушение сна - это прежде всего сигнал. В течение суток наши органы работают с разной активностью. Есть периоды, когда определённые системы особенно активны . Если вы регулярно просыпаетесь в одно и то же время, возможно, именно этот орган требует внимания. В этот период жёлчный пузырь активно перерабатывает жиры, поступившие в организм за день . Если вы часто просыпаетесь в это время и не можете заснуть, это может говорить о перегрузке жёлчного пузыря. Возможные причины: Что делать: пересмотреть рацион — уменьшить количество жирной пищи, заменить вредные жиры на полезные (морская

Знакомая ситуация: съели обед - и через полчаса накатывает непреодолимая сонливость. Глаза слипаются, мысли вязнут, хочется просто прилечь. Если это единичный случай - скорее всего, повода для беспокойства нет. Но когда такое происходит постоянно, организм подаёт сигнал, который нельзя игнорировать. После еды кровь приливает к желудку и кишечнику, мозг получает меньше кислорода . Это нормально, и такая лёгкая заторможенность обычно проходит через час-полтора . Но если сонливость становится вашим постоянным спутником после каждого приёма пищи — это уже повод проверить здоровье . После еды, особенно богатой углеводами, сахар в крови сначала резко поднимается, а затем падает . У людей с инсулинорезистентностью или преддиабетом выброс инсулина особенно выражен, что вызывает сильную сонливость . Что делать: проверьте уровень глюкозы натощак и гликированный гемоглобин (показывает сахар за последние 3–4 месяца) . Низкий уровень железа — ещё одна частая причина сонливости после еды . Дефицит ф