Наш родной посёлок энергетиков .Г. Красный Сулин

Эти кабачки я готовлю часто, особенно летом и осенью, когда они в самом сезоне. Простой рецепт, доступные ингредиенты, а результат всегда радует. Кабачки получаются такими вкусными, что их название — «Особенные» — они оправдывают сполна. Сначала их обжариваю до румяной корочки, а потом заливаю заправкой из лимонного сока, чеснока и зелени. Чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее становятся. Очень выручает, когда хочется быстрой закуски к ужину или на праздничный стол. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачки моем, с молодых кожицу очищать не обязательно, разрезаем на пластинки, солить на данном этапе не нужно, во избежание появления сока в сковороду наливаем растительное масло и обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 1,5 -2 минуты с каждой стороны Обжариваем все подготовленные кабачки Приготовим заправку. В миску вливаем сок лимона, я использую уже готовый, что очень удобно, мелко порубленную зелень укропа и петрушки, мелко порезанные зубчики чеснока, сахар и всё хоро

Каждое лето происходит одно и то же. Сначала мы радуемся первым кабачкам, потом готовим оладьи, затем ещё раз оладьи, потом снова оладьи. А потом наступает момент, когда при виде очередного кабачка хочется спросить: «Ну и что мне с тобой делать теперь?» Самое забавное, что кабачок многие считают скучным овощем. Но проблема не в кабачке, а в том, что большинство из нас использует всего один или два рецепта. Хотя на самом деле из него можно приготовить десятки интересных блюд, которые понравятся даже тем, кто обычно к кабачкам относится без особой любви. Сегодня хочу поделиться шестью рецептами, которые помогут взглянуть на этот овощ совершенно по-другому. Некоторые из них удивят вас сочетаниями, некоторые станут настоящей палочкой-выручалочкой для летнего ужина. И, возможно, после этой статьи вы больше никогда не скажете, что кабачки скучные. 1. Кабачковая пицца на сковороде Когда хочется пиццу, но не хочется возиться с тестом. Ингредиенты: Приготовление: Натрите кабачок на крупной