Кухня СССР с Еленой

Малосольные огурцы. Как их готовили раньше Чтобы найти этот рецепт, пришлось поспрашивать у деревенских жителей. Отправляюсь на дачу и иду в гости к местным жителям. Так вот, обязательный ингредиент для вкусных малосольных огурцов – листья смородины, вишни и хрена, а также укроп. Но! Я лично люблю, чтобы малосольные огурцы были с ароматом только укропа и чеснока. Поэтому готовлю без вышеперечисленных добавок. Если вам нравится положить что-то еще кроме укропа, то это ваш вкус. В деревне малосолят огурцы в эмалированной кастрюле или, если семья большая, то даже в эмалированном ведре.

Какой режим питания в СССР считался правильным. Сколько раз в день нужно есть человеку В то время все было просто, рекомендации по питанию давали специалисты, это профессора, кандидаты медицинских наук, мед работники, инженера-технологи. Все было четко и ясно прописано, существовали даже специальные диеты при определенных показаниях, для которых был свой стол, то есть определенные блюда или набор продуктов.

Торт «Медовик». Классика. Сметанный крем и тесто на меду Если хочется чего-то вкусного к чаю, то самый беспроигрышный вариант – торт «Медовик». Но главное, готовим его по классическому рецепту со сметанным кремом. Такой торт можно украсить свежими ягодами или орехами. А главное, все продукты есть в холодильнике. Что что, а мед в нашей стране всегда был у каждого для любого случая – от простуды, просто вкусное лакомство, для выпечки. Давайте быстрее готовить торт и пить чай.

Минтай «Сливочный», самое вкусное и простое блюдо из бюджетной рыбки Добрый день, дорогие друзья! Если не знаете, что приготовить из рыбы, то купите самую недорогую и приготовьте полезное блюдо. Почему стоит выбирать минтай? Во-первых, эту рыбу не выращивают искусственно и такая рыба богата витаминами и минералами. Во-вторых, минтай имеет белое, нежирное и легко усваиваемое организмом мясо. Как готовим? Минтай разделываем, промываем, убираем плавники. Разрезаем на кусочки. Выкладываем рыбку в сковороду и заливаем водой. Солим по вкусу. Как вода закипит, снимаем пену, добавляем нарезанный репчатый лук и тушим минтай 20 минут. Добавляем кусочек сливочного масла, черный перец горошком, лавровый лист и укроп. Тушим рыбу еще 5-7 минут и закрываем крышку. Даем рыбке настояться минут 5 и едим. Подаем минтай с бульоном как полноценное первое блюдо. Ингредиенты: минтай 3-4 шт, лук репчатый – 1 шт, масло сливочное – 30 г, соль по вкусу, черный перец горошком – 5-6 шт, лавровый лист – 1 шт, укроп свежий нарезанный – 1 ст.л. #минтай

Вкус лета. Не забываем про самый вкусный компот из ревеня

Нашла настоящий советский рецепт Курабье бакинское от 1965 г, которое тает во рту Добрый день, дорогие друзья! Печенье курабье я никогда не любила. Бывало, покупала, и оно долго лежало, и теперь я поняла, почему мне магазинное курабье кажется всегда не вкусным. Приготовив домашнее курабье, да еще и по советскому рецепту, я была впечатлена вкусом, тем, как печенье тает во рту. А какой аромат стоит в банке, где храню печенье. Теперь это будет один из моих любимых рецептов печенья. Но не увлекаемся, ибо калорийно. Но съесть штучку другую с чаем или кофе… ммм…)

Этот салат из капусты съедается на раз-два. Жалею, что раньше его не готовила Капуста — овощ полезный, и сколько из нее не готовь, всегда найдется такое блюдо или салат, или запеканка, что ешь впервые. Я люблю простые и полезные рецепты, и данный салат один из них.

Как вкусно и полезно приготовить горбушу, чтобы она еще и получилась сочной Горбуша — довольно полезная рыба, и ее по возможности надо включать в рацион питания. В рыбе содержится много белка и мало жиров, а главное, в большом количестве содержатся такие важные витамины, как D и B, а также ниацин, помогающий снижению плохого холестерина. Но горбуша — рыба сухая, и не всем поэтому она нравится, хотя из горбуши я готовлю очень вкусную запеканку, рецептом которой я уже с вами делилась. И вот поделюсь, как я запекаю горбушу в духовке.

Сытно и не калорийно. Готовим вкуснейшую запеканку из гречки и творога Кто не ест хлеб, то кусочком этой запеканки можно с лёгкостью его заменить, так как в ней минимум сахара. А уж сколько полезного, это и творог, и гречка. Получается очень вкусно. Я люблю разные вариации запеканок, где присутствует творог.

Рассыпчатое печенье «Лакомка» по советскому рецепту от 1965 года Кто любит вкусное домашнее печенье, то этот рецепт для вас. Рецепт от 1965 года и проверенный, можно смело готовить и не переживать, что не получится или получится невкусно. Печенье получается рассыпчатое, а миндальная посыпка просто великолепна. Давайте быстрее готовить.