Полезности

Жаркое в горшочках с курицей и грибами Такое блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина. В горшочках все ингредиенты пропитываются вкусом и ароматом друг друга. Ингредиенты: Курица (любые части) - 450 гр. Грибы - 200 гр. Лук - 1 шт. Картофель - 4-6 шт. Сливки - 200 мл. Вода - 100 мл. Сыр твердый - 50 гр. Соль, специи - по вкусу Приготовление: Грибы можно использовать любые. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр берите любой на свой вкус. Курочку нарежьте на кусочки и немного обжарьте на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Подсолите. Доводить её до готовности не надо. Достаточно, чтобы не было видно сырых мест. Обжаренную курочку переложите в керамические горшочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте грибы вместе с луком 4-5 минут. Немного подсолите. В каждый горшочек добавьте картофель, нарезанный на кусочки. Следом выложите обжаренные грибы с луком. В отдельном стакане смешайте сливки с водой. Добавьте к ним немного соли и специи. Залейте сливочным соусом горшочки. Жидкости будет достаточно налить на половину горшочка. Сверху натрите немного сыра и накройте крышками. От курицы и грибов горшочки уже успели нагреться, поэтому сразу ставим их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Спустя указанное время вытащите горшочки из духовки и подавайте жаркое с курицей и грибами к столу в горячем виде.

Вот простой и эффектный рецепт королевской ватрушки на слоёном тесте с воздушной творожно-ягодной начинкой. Ингредиенты Слоёное тесто (пакетное, охлаждённое) – 1 лист (около 320–350 г) Творог крупнозернистый или мелкозернистый – 500 г Сахар – 150 г (регулируйте по вкусу) Яйца – 2 шт (разделить на белок и желток) Сметана или сливки – 2–3 ст. л. (для нежности) Манная крупа или крахмал – 2–3 ст. л. (поглотит лишнюю влагу) Ванильный сахар – 1 ч. л. (или 1 ч. л. ванилина) Цедра лимона или апельсина – по желанию (1 ч. л.) Щепотка соли Яичный желток для смазывания теста Миндальные пластинки или дроблённый миндаль – 2–3 ст. л. (по желанию, для украшения) Сахарная пудра – для посыпки (по желанию) Пошаговые действия 1) Подготовка теста Разморозьте тесто, если нужно. Разогрейте духовку до 190°C (без конвекции; при конвекции снизьте до 170–180°C). Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 3–4 мм. Переложите на противень, застелённый пергаментом. Вырежьте круг толщиной около 25–28 см. Ложнообразно наметьте по окружности бортик глубиной 2–3 см, чтобы образовался «ободок» ватрушки. Проколите внутреннюю часть вилкой, чтобы тесто не сильно пузырилось. 2) Предвыпечка коржа Поставьте тесто в духовку на 12–15 минут до лёгкого золотистого оттенка. Выньте и остудите. 3) Начинка Творог хорошо протрите через сито или взбейте в блендере до гладкости. В миске соедините творог, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, цедру, яйца (отделите белки и желток: желток пойдёт в начинку, белки можно оставить для другого варианта или сделать меренгу сверху), сметану или сливки. Добавьте манную крупу и перемешайте до однородности. Дайте постоять 5–10 минут — манная набухнет и начинка станет более густой. По желанию можно слегка добавить изюм или миндальную крошку. 4) Сборка и выпечка Выложите начинку на частично запечённый корж так, чтобы она располагалась внутри бортика, не заполняя полный круг до края. При желании посыпьте сверху миндальными пластинками. Смажьте край теста взбитым яичным желтком для красивого блестящего цвета. Выпекайте при 190°C ещё 20–25 минут, до золотистого цвета верхнеg части и полного прохождения начинки. Поверхность начинки должна слегка проседать, но держать форму. 5) Финал и подача Остудите ватрушку на решётке 15–20 минут. При желании посыпьте сахарной пудрой. Подавайте при комнатной температуре. Хорошо сочетается с лёгким взбитыми сливками или ягодами. Советы Чтобы начинка держала форму и не была слишком жидкой, дайте смеси постоять 5–10 минут после смешивания; манная крупа впитает влагу. Можно заменить часть творога на творожно-сметанную смесь: 400 г творога и 100 г взбитой сметаны для более нежной текстуры. Для праздничного варианта сверху можно посыпать не только миндаль, но и цукатами или ягодами.

Ароматная говядина в томатном соусе с карри 📖 Ингредиенты: - Говядина - 500 гр. - Лук репчатый - 1 головка - Чеснок - 3 зубчика - Масло оливковое - 2 ст.л. - Соль - по вкусу - Томатная паста - 3 ст.л. - Перец черный молотый - по вкусу - Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л. - Карри порошок - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон. 2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу. 3. Тушить 30 минут на оливковом масле и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.

Закуска "Пенечки" Ингредиенты: 250 г свинины 50 г грибов (шампиньоны) 3 яйца 1/2 лука 30 г муки сухари панировочные масло растительное зелень соль перец черный (молотый) Приготовление: Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Тарталетки с вкусными начинками Для 24 тарталеток потребуется: 170 г муки (приблизительно один стакан) 100 г твёрдого сыра (я беру Чеддер) 100 г сливочного масла 1 яйцо щепотка соли одна ст. ложка водки Тарталетки с сыром и помидорами 2 больших помидора 150 г. сыра 1 яйцо 2/3- 1 ст. сливок соль, перец листики петрушки ТАРТАЛЕТКИ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ. Корейская морковь Тертый сыр Ветчина, порезанная тонкой соломкой Кукуруза Майонез ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ Отварная курица — 400г Консервированная спаржа ( кусочки) — 250 г Зеленый горошек — 200 г Концентрированное молоко — 4 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Белое вино — 30 мл Крахмал — 1 ст. л. Острый соус, сок лимона, перец черный молотый, соль. Куриное мясо нарезать кубиками. Выложить на сковороду зеленый горошек и потушить. Затем добавить к нему спаржу вместе с рассолом из банки и белым вином. Добавить разведенный крахмал и хорошо перемешать. Затем влить молоко, соус, сок лимона и приправить солью и перцем. Содержимое сковородки смешать с курицей и начинить готовые горячие тарталетки. ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ Икра лососевая, копчёная (розового цвета) Яйцо очень мелко порубить Майонез Красная икра для украшения Зелень для украшения.

🍂 «Думала, опять будет красиво только на фото… А примерила — и снимать уже не захотелось.» С верхней одеждой ведь как бывает? На фотографии куртка смотрится замечательно. А надеваешь на себя — и впечатление уже совсем другое. То лишний объём появился, то плечи кажутся шире, то куртка сидит мешком и полностью прячет фигуру. 😅 Особенно много сомнений бывает с удлинёнными моделями. Но здесь после примерки впечатление оказалось совсем другим. ❤️ ✨ Удлинённый крой смотрится аккуратно и современно. ✨ Стёжка добавляет фактуру, но визуально не делает силуэт тяжёлым. ✨ В куртке удобно двигаться, она не создаёт ощущения громоздкости. ✨ Длина хорошо подходит для прохладной и ветреной погоды. ✨ А сочетать такую модель можно практически со всем привычным гардеробом. Джинсы или брюки, любимый свитер, ботинки или сапоги — и образ готов. 😊 💬 Одна покупательница поделилась впечатлением: «Заказывала с сомнениями — боялась, что из-за длины буду казаться крупнее. Но примерила и решила оставить. Села аккуратно, ходить удобно, ничего не мешает. Даже дочь сказала: “Мам, тебе очень идёт!” Теперь ношу постоянно». Вот за это и ценишь удачную верхнюю одежду. ❤️ Когда не приходится выбирать между комфортом, теплом и красивым образом. Остаётся только одна проблема… Какой цвет выбрать? 😍 🖤 Чёрный — спокойный, элегантный и универсальный. Его легко сочетать практически с любыми вещами. 💙 Синий — более заметный и свежий. Добавляет образу цвета, но при этом смотрится достаточно сдержанно. На фото обе хороши. И выбрать одну действительно непросто. 😊 📦 Понравившуюся куртку можно выписать на примерку без предоплаты. 🚚 Доставка бесплатная. Куртка придёт в пункт выдачи рядом с домом. Там можно спокойно примерить, посмотреть, как она сидит, и забрать только в том случае, если размер подошёл и куртка действительно понравилась. ❤️ А Вы бы какую примерили первой — 🖤 чёрную или 💙 синюю? https://ok.ru/group/59012513333376/messages ❤️ А какой цвет вам нравится больше — чёрный или синий? Напишите в комментариях. Очень интересно, какой сегодня победит.

Торт «Улыбка» Нежный, ароматный и по-домашнему уютный творожно-ягодный десерт, который согреет своим вкусом 💛 Улыбка в каждом кусочке 🍶 Ингредиенты: Для теста-основы: 🌾 Мука — 3-4 стакана 🍬 Сахар — 1 стакан 🍥 Сахар ванильный — 1 пакетик 🧂 Сода — 1 ч.л. 🧈 Масло сливочное — 250 г Для начинки: 🥣 Творог — 400 г 🥚 Яйца — 3 шт 🍬 Сахар — 1 стакан Дополнительно: 🍒 Ягоды, фрукты, варенье, джем Приготовление: 1️⃣ Для начинки тщательно перемешайте творог, сахар и яйца до однородности. Ягоды и фрукты помойте, просушите и при необходимости нарежьте. 2️⃣ Для теста смешайте муку, сахар и соду. Натрите холодное масло на терке и разотрите с мукой руками до образования жирненькой, однородной крошки. 3️⃣ В форму выложите аккуратно 1/3 крошки. Сверху распределите творожную начинку, затем вторую треть крошки, ягоды (или варенье) и засыпьте оставшимся тестом. 4️⃣ Выпекайте торт в разогретой духовке при температуре 200-220°С около 40 минут до подрумянивания верха и готовности начинки. Подача: Разрежьте торт на кусочки, пока он еще теплый, для идеальных пирожных. Подавайте с чаем и любимым вареньем! Приятного аппетита! 💛

Иногда самые вкусные рецепты рождаются всего из нескольких простых ингредиентов. ✨ Хрустящие, воздушные и такие аппетитные, что остановиться невозможно! Обязательно попробуйте приготовить для своих близких. ☕🥰 Целая гора хрустящих вкусняшек. Ингредиенты: * Яйца — 2 шт. * Мука — 300–330 г (сколько возьмёт тесто) * Растительное масло — 1 ст. л. * Разрыхлитель — ½ ч. л. * Щепотка соли Для жарки: * Растительное масло. * Сахарная пудра для посыпки. Приготовление: 1. Яйца взбей с солью. 2. Добавь 1 ст. л. масла и разрыхлитель. 3. Постепенно всыпай муку и замеси плотное, но эластичное тесто. 4. Накрой и оставь на 15–20 минут. 5. Раскатай очень тонко (2–3 мм). 6. Нарежь полосками, ромбиками или любыми фигурками. 7. Жарь в хорошо разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон. 8. Выложи на бумажное полотенце и посыпь сахарной пудрой. 💡 Из этого количества получается большая тарелка хрустящих вкусняшек к чаю.

СУПЫ, КОТОРЫЕ ВКУСНЕЕ БОРЩА И ГОТОВЯТСЯ ПРОЩЕ 🍲 Собрали пять домашних супов, для которых не придётся часами стоять у плиты. Они получаются наваристыми, ароматными, сытными и такими уютными, что к ним хочется возвращаться снова и снова. В подборке: 1️⃣ Сливочно-сырный суп с курицей и шампиньонами 2️⃣ Суп с сочными фрикадельками и вермишелью 3️⃣ Томатный суп с копчёными колбасками и фасолью 4️⃣ Лимонный куриный суп с рисом 5️⃣ Тыквенный крем-суп с курицей и хрустящими гренками На карточках вас ждут точные ингредиенты, подробное приготовление и важные советы, которые помогут получить идеальный результат.