Вкусные кулинарные рецепты

👊 Гвардейцы-десантники 103-й гвардейской воздушно-десантной дивизии ВДВ СССР в Афганистане. 1988 год.

Сырный хлеб Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле. Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами. На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними. Вам понадобится: Дрожжи сухие 5 г Мука пшеничная 500 г Сахар-песок 30 г Соль морская ½ ч.л. Растительное масло 5 мл Сыр твердых сортов 120 г Кедровые орешки 30 г Смешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду

Ёжики в сырном соусе фарш,вареный рис,лук,булка ,сырое яйцо смешать до однородной массы,посолить(немного т.к соус будет тоже соленый),поперчить слепить котлетки обжарить их в масле с обеих сторон.выложить на противень или форму в сковороде где жарились котлеты делаем соус: 2 тертых плавл. сырка залить водой размешать что бы сырок растворился ,добавить пару ложек майонеза и томат.пасты(у меня были томаты в собств. соку) если необходимо посолить,прокипятить, соус если жидкий добавить муку. залить соусом ежики и в разогретую духовку до готовности.

Мясо с грибами в сметанном соусе Ингредиенты: - 800 г свинины или говядины - 2 моркови - 2 средних луковицы - 300 г шампиньонов - 200 г сметаны - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 2. Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. 3. Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем. 4. Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце добавляем сметану и тушим ещё в течение 5-7 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.

Домашний сыр Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Ингредиенты: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца Приготовление: 1. В молоко положить соль и все это закипятить. 2. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. 3. Варить, помешивая, 3-4 минуты. 4. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). 5. А затем сыр надо процедить через сито или марлю. 6. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

"Ракушки" из творожного теста Ингредиенты: Творог — 250 г Масло сливочное — 100 г Мука — 250 г Разрыхлитель теста — 10 г Сахар (для работы с тестом) Приготовление: 1. Творог растереть с размягченным сливочным маслом. 2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога. 3. Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см. С помощью стакана вырезать кружки. 4. На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь. 5. О

Такие конфеты все любили в детстве! Те, кто не любил - воздерживаются, а те, кто и до сих пор бы не отказался - ставит Лайк! Проверим, сколько нас сладкоежек 😊

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Салат капустный с кукурузой и яблоком Ингредиенты: Кукуруза консервированная 100 г Яблоко 1 шт. Пекинская капуста 0,5 шт. Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. Нашинковать капусту. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать. Выложить в салатницу и подавать.