Золотой завтрак: кукурузная каша – источник бодрости на весь день!
Минимум калорий, максимум пользы: клетчатка, магний и витамины группы В в каждой ложке.Ингредиенты:
• Кукурузная крупа — 1 стакан (160 г)
• Вода — 3 стакана (200 мл)
• Соль — по вкусу
• Сливочное или растительное масло — по желанию
Способ приготовления:
1. Кукурузную крупу промойте под проточной водой в мелком сите до прозрачной воды (это уберёт мучную пыль и крупа не слипнется). При желании можно слегка обсушить.
2. В кастрюле с толстым дном вскипятите 600 мл воды.
Посолите (≈½ ч. ложки, регулируйте под свой вкус).
3. Засыпьте крупу в кипящую воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
4. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой (неплотно, чтобы выходил пар) и варите 25–30 минут.
5. Кукурузная каша склонна пригорать, поэтому помешивайте её каждые 3–5 минут ложкой, особенно в последние 10 минут.
6. Через 25 минут проверьте готовность: крупа должна стать мягкой, впитать почти всю воду, но оставаться слегка рассыпчатой (если любите вязкую – варите ещё 5 минут, добавив немного горячей воды).
7. Снимите с огня, добавьте масло, накройте крышкой и дайте постоять 5–7 минут – каша «дойдёт» и станет ещё нежнее.
• Кукурузная крупа — 1 стакан (160 г)
• Вода — 3 стакана (200 мл)
• Соль — по вкусу
• Сливочное или растительное масло — по желанию
Способ приготовления:
1. Кукурузную крупу промойте под проточной водой в мелком сите до прозрачной воды (это уберёт мучную пыль и крупа не слипнется). При желании можно слегка обсушить.
2. В кастрюле с толстым дном вскипятите 600 мл воды.
Посолите (≈½ ч. ложки, регулируйте под свой вкус).
3. Засыпьте крупу в кипящую воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
4. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой (неплотно, чтобы выходил пар) и варите 25–30 минут.
5. Кукурузная каша склонна пригорать, поэтому помешивайте её каждые 3–5 минут ложкой, особенно в последние 10 минут.
6. Через 25 минут проверьте готовность: крупа должна стать мягкой, впитать почти всю воду, но оставаться слегка рассыпчатой (если любите вязкую – варите ещё 5 минут, добавив немного горячей воды).
7. Снимите с огня, добавьте масло, накройте крышкой и дайте постоять 5–7 минут – каша «дойдёт» и станет ещё нежнее.
Подавайте горячей как самостоятельный завтрак (с маслом, мёдом, сухофруктами) или как гарнир к мясу/овощам.
Приятного аппетита!НЕБОРЩИ
На связи НЕБОРЩИ и их бессменный автор Анна — журналист, который очень любит поесть и знает в этом толк.
Рассказываю всё, что нужно знать о еде и ресторанах в Москве, а также за её пределами.
Лучший ГастроБлог по версии премии "Своё Родное".
Трачусь. Иногда травлюсь. Но всё равно рискую.
Пишите письма на neborshi@ya.ru
74K участников
Нет комментариев