Люда Колосова

Эта закуска покорит всех)) Для начала нужно приготовить начинку. Это важный момент ❗️ Так как блины-паутинки выпекаем по одному и сразу нужно заворачивать начинку в них. Если же напечь все сразу, то они подсохнут и будут крошится при скручивании. Для начинки я взяла: Свежие огурцы (небольшие) 2 шт Слабосоленую форель 150 г Творожный сыр 2 ст. л. с горкой Зелень Соль, перец Огурцы и рубу нарезаем мелким кубиком, соединяемые ингредиенты, перемешиваем 👌 А это тесто на блины-паутинки 👇 Ингредиенты: 70 г пшеничной муки 40 г кукурузного крахмала 40 г рисовой муки 1 яйцо 100 мл молока 1,5 ст.л. растительного масла щепотка соли Соединить все ингредиенты в глубокой посуде и тщательно перемешать, в конце добавить растительное масло И снова перемешать. Печь блинчики нужно на сухой сковородке с одной стороны. ❗️ Не переживайте, они отлично пропекаются, тесто очень тонкое 🤗 ❗️ СОБИРАЕМ ЗАКУСКУ На блинчик кладём лист салата, немного начинки и сворачиваем трубочку, ВСЁ 🤗