Любовь Могилева(Жернакова)

Когда три года назад моя приятельница впервые увидела свой будущий участок, доставшийся ей по наследству, ее сердце упало. Каменистый склон с тощей почвой, местами просто песок. "Здесь ничего не вырастет," - сказала она тогда. Как же она ошибалась! Сегодня этот "безнадежный" уголок превратился в живописный цветник, который цветет с ранней весны до поздней осени. Какие растения она выбрала? Растения для бедных почв - настоящие герои садового мира. Они не просто выживают в суровых условиях, а создают потрясающие композиции при минимуме ухода. Их секрет прост - за тысячелетия эволюции они научились довольствоваться малым. Настоящее солнце в саду! Представьте: яркие красно-желтые цветы диаметром до 10 см, которые появляются в июне и радуют глаз до самых заморозков. В моем саду гайлардия растет на самом солнцепеке, где другие цветы просто выгорают. Этот малыш создает впечатление, будто на камнях выросли белоснежные ромашки. Высота всего 15-20 см, но какой эффект! Особенно хорош в массовых

Иногда самые привычные заготовки могут удивить, если взглянуть на них с другой стороны. Как получить маринованные огурцы, которые хрустят так, будто только что из бочки, и при этом не зависеть от размера плодов? Есть один необычный способ, который давно используют в Финляндии — попробуйте, и ваши домашние закрутки заиграют новыми красками. Маринование овощей — древняя традиция, которая есть практически в каждой кухне мира. В Финляндии огурцы заготавливают особым способом: их нарезают крупными кусками, а не кладут целиком, как это принято в России. Такой подход появился не случайно — в северных странах часто используют переросшие или неровные огурцы, которые сложно красиво уложить в банку. Финский рецепт позволяет использовать любой урожай, а благодаря особому маринаду с горчицей и душистым перцем огурцы приобретают яркий вкус и сохраняют легендарный хруст. Во-первых, этот способ подходит для любых огурцов: неважно, ровные они или корявые, маленькие или крупные. Во-вторых, маринад полу

Предлагаю очень простой и быстрый рецепт мясных оладий или ленивых беляшей. Это отличное блюдо, чтобы накормить всё семью. Для приготовления не потребуется много времени, достаточно смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде. Оладьи получаются, очень вкусными сочными и сытными. Также это отличный вариант для перекуса. Если вы, ещё не пробовали мясные оладьи, то обязательно приготовьте. Уверена, вам очень понравится. Ингредиенты: В миску выкладываем любой фарш у меня свино-говяжий. Также очень вкусно получаются с куриным или индюшиным фаршем. В миску выливаем кефир любой жирности. Кефир нужен комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В фарш и кефир добавляем яйцо, соль и чёрный молотый перец. Репчатый лук мелко режем ножом, натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку. Чеснок измельчаем в чеснокодавке. И вместе с луком отправляем в миску. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы. В конце всыпаем муку и разрыхлитель и снова перемешива

Курица есть у всех, но идеи кончаются. Собрала четыре рецепта, которые готовлю, когда хочется разнообразия.  Здесь и куриное филе в беконе, и курица с рисом в рукаве, и курица в сметанном соусе на сковороде, и сочная грудка с сыром и овощами в духовке. Всё из простых продуктов, без заморочек. Быстрые ужины для будней и что-то новое для выходных. Листайте — выбирайте, что приготовить сегодня. Это блюдо я делаю, когда хочется праздника, даже если просто пятничный вечер. Каждое филе режу вдоль, но не до конца, раскрываю книжечкой, накрываю плёнкой и отбиваю. Теперь это отбитое филе разрезаю на три части. Чеснок давлю, натираю им мясо, перчу. Соль не добавляю. 2 полоски бекона складываю друг на друга внахлёст. Каждый кусочек филе кладу на полоски на бекона и сворачиваю рулетиком. Выкладываю на противень. Запекаю при 180° 30–35 минут. Вкусные, сочные, красивые. Курица в сметанном соусе. Вкусно с любым гарниром. Для соуса: Курицу солю, перчу, посыпаю паприкой. Мешаю. Сковороду грею на сред