Наталья Леонтьева(Кузнецова)

Вкуснее, чем с рисом: Плов из Булгур с Мясом.

Необычный Рассыпчатый ПЛОВ, который трудно испортить! Вкусно - нет слов!
Ингредиенты:
- 100 мл растительного масла
- 500 г мяса (на ваш выбор)
- 2 луковицы
- 3 моркови (примерно)
- Соль и перец по вкусу
- Молотый кориандр (по желанию)
- 500 г булгура
- 750 мл кипятка
- Несколько зубчиков чеснока
Приготовление:
Плов можно готовить с любым мясом, но самый быстрый вариант — с куриным филе, которое нужно просто обжарить. Если берёте говядину, сначала поджарьте её на сильном огне, затем тушите с 500 мл кипятка около часа до испарения жидкости.
Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета, затем морковь соломкой и готовьте ещё 5 минут. Всыпьте промытый булгур, приправьте солью, перцем и чайной ложкой кориандра для аромата.
Залейте кипятком, перемешайте, накройте пергаментом и варите на слабом огне 15 минут.