ВИКТОР ЗАЛЕСОВ

Куриное филе под сырной корочкой с томатами

Сочное куриное мясо, томаты и золотистая сырная шапочка — этот рецепт порадует даже тех, кто обычно равнодушен к курице. Готовится очень быстро и не требует кулинарных навыков!
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Куриное филе — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сыр твёрдый (например, моцарелла, гауда, российский) — 100 г
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Немного зелени — для подачи
Приготовление:
Подготовка курицы:
Куриное филе слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
Томатный слой:
Помидоры нарежьте кружочками и выложите сверху на курицу.
Сырная шапочка:
В миске смешайте натёртый сыр, майонез или сметану и измельчённый чеснок. Равномерно распределите эту смесь по курице с помидорами.
Запекаем:
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут. Курица станет мягкой, а сыр — золотистым.
Подача:
Выложите филе на тарелку, посыпьте свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, пастой или лёгким овощным салатом.
А вы пробовали готовить курицу под сырной шапочкой с разными начинками?