любовь филатова

🍆 Запечённые баклажаны в мисо-глазури с белым кунжутом Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 ст. л. светлой мисо-пасты 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. мёда 1 зубчик чеснока 1–2 ст. л. растительного масла 1–2 ст. л. белого кунжута Wilderberg зелёный лук для подачи Приготовление: Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Сделайте на мякоти неглубокие диагональные надрезы в виде сетки, не повреждая кожицу. Смажьте срезы растительным маслом и выложите баклажаны на противень мякотью вверх. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут, пока мякоть не станет мягкой. Смешайте мисо-пасту, соевый соус, мёд и измельчённый чеснок до однородной глазури. Достаньте баклажаны, щедро смажьте их глазурью и верните в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы поверхность слегка карамелизировалась. Готовые баклажаны посыпьте белым кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте горячими как самостоятельную закуску или вместе с рисом. Белый кунжут добавляется уже после запекания, поэтому сохраняет светлый цвет, приятный вкус и хорошо выделяется на тёмной мисо-глазури. Перейти на Ozon: https://vk.cc/cZU4fo