Лариса Бочкарёва

Развенчиваю МИФ: Чем дороже косметика, тем лучше она работает.

Дорогие мои,Эффективность косметики определяется не ее ценой, а содержанием и концентрацией активных ингредиентов. Не стоит оценивать средства красоты, полагаясь на ценник или качество упаковки! Ищите высокие концентрации действующих веществ, эффективность которых подтверждена клинически. Проверенные «борцы» за молодость кожи — ретинол, ниацинамид, пептиды, биотин, витамины А, С, Е и К.

Вердикт: МИФ

Творожный киш с грибами и сыром

Ингредиенты для основы:
Творог в брикете (без лишней жидкости) - 270 г
Яйцо - 1 шт
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Мука для раскатки и масло для формы
Для начинки:
Шампиньоны свежие - 300 г
Шпинат свежий - 1 упаковка
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сыр сулугуни - по вкусу
Брынза - по вкусу
Для заливки:
Сметана 10-15% - 150 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 40 мл
Приготовление:
Создание основы:
В миске соедините творог, яйцо, муку, разрыхлитель и соль
Тщательно перемешайте до однородности (можно использовать кухонный комбайн)
Присыпьте стол мукой и обваляйте тесто
Не добавляйте лишнюю муку - тесто должно быть слегка влажным
Формирование основы:
Смажьте форму маслом
Распределите тесто по форме, сформируйте бортики
Вилкой сделайте проколы по всей поверхности
Выпекайте 10 минут при 180°C
Приготовление начинки:
Обжарьте нарезанный лук с чесноком
Добавьте шампиньоны и шпинат
Готовьте до выпаривания жидкости
Сборка и выпечка:
На полуготовую основу выложите начинку
Посыпьте тертым сулугуни и раскрошенной брынзой
Смешайте ингредиенты для заливки и равномерно распределите
Выпекайте 30-35 минут при 180°C
За 10 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C
Полезные советы:
Для более нежной текстуры можно добавить щепотку ванилина в тесто
Шампиньоны можно заменить на другие грибы по вкусу
Шпинат можно использовать замороженный
Сулугуни можно заменить моцареллой
Брынзу можно заменить фетаксой