Холодилин Евгений

Прекрасное блюдо на каждый день. Готовятся очень просто и быстро, получаются необыкновенно вкусные, ароматные и питательные. "Этот рецепт очень интересный, делала всю жизнь ленивые вареники из творога, даже не подумала, что такие же можно из картофеля! Быстро и просто. Спасибо!" - из комментариев. Рецепт: Картофель – 300 гр. Мука – 100гр. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 15 гр. Соль – 1/2ч.л. Для подливки: Луковица – 1 шт. Сливочное масло – 15гр Растительное масло – 2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель очистим и отварим в подсоленной воде. Если в холодильнике есть остатки отварного картофеля или картофельное пюре, тоже подойдет. Сливаем с картофеля воду, дадим ему остыть. Мнем при помощи толкушки, добавляем яйцо, размягченное сливочное масло, немного соли, 100 грамм просеянной муки. Замешиваем тесто. Получается очень мягкое, немножко липкое, но муки больше добавлять не нужно. Тесто посыпаем мукой и делим для удобства на 2-3 части. Из каждой части раскатываем жгутик, диаметром 1,5 - 2 с

Знакомы ли вы с ощущением, когда хочется чего-то необычного, но на долгое стояние у плиты совсем нет времени? Бывают вечера, когда традиционные рецепты блинов с мясом или классической выпечки кажутся слишком скучными и трудоёмкими. Тут и приходит мысль: а что, если вдохновиться восточной кухней и попробовать что-то столь же сытное, но гораздо проще в исполнении? Восточная люлюмша — вот самый подходящий ответ для таких случаев! В новом формате лаваш заменяет привычное тесто, позволяя создавать ароматные рулеты, где нежный фарш и специи раскрываются с настоящей шелковой пряностью. Открою все секреты, как ловко «подружить» куриный фарш, рис и лаваш, чтобы за какие-то 20 минут получить горячее угощение для всех членов семьи. Вы узнаете, почему это блюдо так хорошо держит форму, как добиться золотистой корочки и сделать так, чтобы внутри осталась вся сочность, несмотря на быструю жарку. Готовы удивиться, насколько простое блюдо может стать вашим новым кулинарным фаворитом? Люлюмша из лаваш

Дополняю сосиски простыми продуктами, а получаются интересные блюда. Еще они красивые и очень вкусные. Чтобы порадовать близких необычными блюдами из обычных продуктов и разнообразить рацион. Все они готовятся просто и легко. 1. Жареные сосиски с гренками интересным способом. Для блюда потребуются 2 ломтика хлеба и 6 сосисок. Размер ломтиков должен совпадать с размером сосисок (длина и толщина). Каждый ломтик хлеба разрезаем на 3 части, чередуем с сосисками (по 3 шт.) и фиксируем шпажками. Разрезаем на 3 части и получаем сосиски с хлебом на шпажках (итого 6 шт.). Блюдо на шпажках очень удобно готовить. На плоскую тарелку выливаем взбитые яйца (2 шт.) с солью и водой (2 ст. л.). Держим за шпажки, окунаем сосиски с хлебом в яйцах (со всех сторон). На разогретую сковороду с маслом выкладываем партиями и обжариваем на среднем огне с двух сторон, пока хлеб и сосиски хорошо не зарумянятся. Вот такой необычный, красивый и вкусный завтрак получается. Здесь и гренки, и жареные сосиски. Это оче

Кавказскую кухню любят все, исключение – те, кто не ел аутентичные блюда, приготовленные по правильным рецептам верными людьми. Представляем вам Уджала Новрузбекова, который родился в городе Хачмас, что на границе Азербайджана и Дагестана. Он тот самый верный человек, который знает, что и как готовить. А ещё он снимает хорошие видеорецепты и ведёт собственный ютуб-канал. Итак, чахыртма, чахохбили, гурули и шкмерули в исполнении Уджала! Все рецепты и видео можете посмотреть ЗДЕСЬ Меня зовут Уджал Новрузбеков, мне 58 лет. С 1992 года живу в Челябинске. Женат. Дочери 26 лет. Я – не профессиональный кулинар, но люблю готовить с детства. Возможно, это благодаря отцу, который всю жизнь был поваром и, ресторан, где он был шефом, славился на весь город. В своё время у меня было кафе, служба доставки пиццы, а сейчас – небольшой бизнес, связанный с продуктами питания. Дома готовлю, всё, что попросят родные. Мне очень нравится грузинская кухня. Я неплохо её знаю, ведь прожил в Грузии несколько ле

Сегодня я к Вам с вкусной курочкой на сковороде. Если любите вкусную нежную курочку, которая распадается на волокна при прикосновении к ней вилкой, то это как раз то, что Вам нужно. Кстати, подлива бесподобна, мы ее любим просто с черным хлебушком. Рецепт: курица - 1кг лук - 300г сметана - 250 вода - 250мл соль -1/2ч.л. черный перец - по вкусу чеснок - 2-3зуб зелень по вкусу маринад для курицы: соль - 1ч.л. черный перец - по вкусу паприка сладкая - 1/2ч.л. растительное масло - 2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, куриные части помоем, у меня сегодня голени 1 кг. Сделаем надрезы на тушке, чтобы курочка лучше пропиталась специями. Кладем в миску, добавим соль 1ч.л. смесь перцев и красную паприку сладкую, можно приправу для курицы. 2-3ст.л. растительного масла. Лук грамм 300 очистим и порежем четверть кольцами. Берем глубокую сковороду наливаем масло растительное и кладем обязательно кусочек сливочного. и обжарим курочку до золотистого цвета со всех сторон на большом огне. Ку