Светлана Марченко (Мартыненко)

16 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2023 - ЗАКУСКИ на Любой Вкус! Рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023

✳Очень оригинальныя закусочка с беконом и пряной грушей. ✔Груша -1 шт. (твердая) ✔Сахар – 1 стакан ✔Прошутто ( тонкая ветчина) – 10 ломтиков. ✔Сыр брынза ( козий тоже будет вкусно. ✔Руккола – 8-10 листиков. ✔Специи ( корица, розмарин, гвоздика) ✳Профитроли со сливочным сыром и лососем. Для теста: ✔Сливочное масло – 100 гр. ✔Вода – 200 мл. ✔Соль – 0,5 ч.л. ✔Пшеничная мука – 140 гр. ✔Яйца – 4 шт. ✳ Следующая закусочка это сырные вафли с начинкой. Ингредиенты на 10-15 вафель: ✔Сыр – 100 гр. ✔Сливочное масло – 100 гр. ✔Яйцо – 1 шт. ✔Мука – 125 гр. ✔Лист салата ✔Творожный сыр ✔Рыба Для начинки: ✔Сливочный сыр – 140 гр. ✔Слабосоленая семга – 100 гр. ✳ Закуска со свеклой. ✔Отварная свекла – 1 шт. ✔Творожный сыр – 50 гр. ✔Фета - 50 гр. ✔Грецкие орехи ✔Соль ✳Далее мини пирожки со слоеным тестом. ✔Тесто слоёное - 250 гр. ✔Фарш- 200 гр. ✔Сыр ✔Лук ✔Грибы ✔Специи ✔Соль ✔Зелень ✳Канапе из сленого теста. ✔Слоёное тесто ✔Помидоры черри ✔Сыр моцарелла ✔Базилик ✔Бальзамический уксус. ✳Мини-оладушки с лососем и острым сметанным кремом. ✔Пшеничная мука - 160 гр. ✔Разрыхлитель - 1 ч.л. ✔Соль - 5 ч.л. ✔Укроп - 1 ст.л. ✔Сливочный сыр - 50 гр. ✔Растительное масло - 25 мл. ✔Яйца - 1шт. ✔Молоко - 170 мл. ✔Лосось - 100 гр. ✔Сметана - 120 гр. ✔Хрен - 1 ч.л. ✔Соль. ✳Рулет из сельди на бородинском хлебе. ✔Сельдь (малосольная) – 2 шт. ✔Творожный сыр – 70 гр. ✔Зеленый лук – пару листиков. ✔Соленый огурец – 1 шт. ✳Еще одна интересная закуска с селедкой. ✔Свекла – 1 шт. ✔Яйца – 4 шт. ✔Майонез – 1 ст.л. ✔Сельдь – 1 шт. ✔Соль. ✔Чеснок ✳ Еще один интересный вариант ✔Слоёное тесто -250 гр. ✔Авокадо - 1 шт. ✔Творожный сыр - 150 гр. ✔Лимонный сок -1 ч.л. ✔Икра красная. ✔Яйцо для смазывания. ✳Мешочки с закуской. Ингредиенты: ✔Тесто- 250 гр. ✔Бекон- 100 гр. ✔Лук - 1 шт. ✔Сыр- 100 гр. ✔Перец - 1шт. ✔Сметана - 4 ст. ✔Лук зелёный. ✳Рийет из копченной скумбрии. Ингредиенты: ✔Сливочный сыр – 150 гр. ✔Скумбрий горячего копчения – 150 гр. ✔Укроп ✔Лимонный сок ✔Соль ✔Перец ✔Хлеб ✔Лимон ✳Ажурные блинчики будут прекрасно смотреться на вашем столе. ✔Молоко – 1 ст. ✔Яйцо – 1 шт. ✔Соль – 0,5 ч.л. ✔Сахар - 1 ч.л ✔Мука - 125 г. ✔Растительное масло - 2 ст.л. ✔Салат ✳Еще одна очень быстрая и вкусная закусочка. ✔Колбаса ✔Яйца ✔Майонез ✔Чеснок ✔Помидоры черри ✳Тарталетки с печенью трески ✔Яйца – 2 шт. ✔Печень трески – 1 банка ✔Консервированная кукуруза – 100 гр. ✔Сметана -80 гр. ✔Тарталетки -12 шт. ✔Для украшения: помидоры черри, яйцо ✳Закусочные блинчики ✔Печень – 500-600 г. ✔Яйца – 2 шт. ✔Молоко – 400 мл. ✔Растительное масло – 5 ст.л. ✔Соль, черный перец. ✔Творог – 500 г. ✔Сметана – 2 ст.л. ✔Морковь – 2 шт. ✔Чеснок- 2-3 зуб. ✔Руккола ✔Соль, черный перец