Марина Ивановна

Обожаю это тесто, вкус его знаком мне с детства. Мама готовит из него огромные куриник и ватрушку. Я расширила варианты выпечки. Тесто получается невероятно вкусное и прекрасно подходит для сладкой и несладкой выпечки (просто добавляю разное количество сахара). Тесто очень нежное, замешивается быстро, легко и состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. Показываю 5 вариантов выпечки из него. Тесто. В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное масло (25 г) рас

Обожаю это тесто, вкус его знаком мне с детства. Мама готовит из него огромные куриник и ватрушку. Я расширила варианты выпечки. Тесто получается невероятно вкусное и прекрасно подходит для сладкой и несладкой выпечки (просто добавляю разное количество сахара). Тесто очень нежное, замешивается быстро, легко и состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. Показываю 5 вариантов выпечки из него. Тесто. В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное масло (25 г) рас

Раньше красивую выпечку к Рождеству покупала в магазине, тратила столько, что на дорогущий торт бы хватило. А как попробовала этот рождественский кекс, отказалась от готовых сладостей и даже мысли купить не возникает. Пеку теперь исключительно сама, да еще какое удовольствие получаю. Ведь дел всего на 5 минут, а результат превосходит все ожидания. Девочки, покажу вам сегодня как приготовить совершенно обалденный кексик. Будете потом его на все праздники делать и еще всем рецептик передавать. До чего же он гениальный, ну просто во всех отношениях хорош. Времени и сил на него уходит и правда очень мало. Все смешали и в духовку. Чудо как здорово! Сейчас начнем с вами готовить пошагово, а чего и сколько нужно по всем ингредиентам, можете посмотреть, как всегда, в конце статьи. И еще для того, чтобы увидеть весь процесс в действии, прикрепила к статье видео рецепта. Как дочитаете, обязательно гляньте. Оно того стоит, очень красивое и славное. Начинаем, естественно с теста, а потом перейдем