Ирина Кропотова (Николаева)

Клюква в сахаре - готовим волшебный десерт

Если уж и есть сладости, то такие. Вы знали, что клюква в сахаре - одно из самых старинных лакомств? Все потому, что готовится легко, а получается очень вкусно и полезно! Свойства клюквы известны практически каждому человеку - это и натуральный источник витамина С, а также достаточно редкого витамина РР, который помогает усвоению витамина С. Еще в клюкве присутствуют природные антибиотики — фитонциды. При приготовлении клюквы в сахаре по нашему рецепту, она не подвергается тепловой обработке, поэтому сохраняет максимум полезных веществ. Главная сложность - клюкву в рецепте желательно использовать свежую, не замороженную. Поэтому придется сходить на рынок. Ну или на болото, если вам повезло и вы где-то рядом с правильным клюквенным болотом живете. Вы же знаете, что клюква на болоте растет? Список материалов и ингредиентов 3 стакана клюквы 200 г сахара 50-80 г сахарной пудры По желанию можно использовать: 1 ч.л. корицы 1/3 ч.л. сушеного имбиря цедру 1 апельсина Еще вам понадобится: чашка для клюквы сотейник для приготовления сиропа блюдце для сахарной пудры ложка плита для нагревания Длительность Все вместе займет у вас около 3 часов, но вашей активности из них будет около 20-25 минут. Локация Ваша любимая уютная кухня или маленький уголок на ней. Этапы приготовления Клюкву перебрать, лучше отобрать самую крупную и ровную. Клюкву промываете, воду сливаете.