ГаЛя ГаЛя

B12 — незаменимый витамин, который не вырабатывается в организме человека самостоятельно. Он участвует не только в кроветворении, но и борется с хронической усталостью и болезнями нервной системы. В статье расскажем, что такое витамин B12, какие функции он выполняет и кому может потребоваться его дополнительный прием. Витамин B12 — группа биологически активных соединений, объединенных общим названием «кобаламины». Они относятся к водорастворимым веществам и содержат в своем составе кобальт. Именно кобальт делает В12 единственным витамином, который содержит металл. Цианокобаламин — устойчивая и распространенная форма, в которой В12 поступает в организм с пищей или добавками. Его также называют кобаламином, внешним фактором Касла или антианемическим витамином. Хотя цианокобаламин считается наиболее распространенным и стабильным, в организме он превращается в две формы — метилкобаламин и аденозилкобаламин. Метилкобаламин помогает правильно использовать фолиевую кислоту, а аденозилкобалам

Мы едим огурцы летом и зимой, свежие, малосольные, маринованные и бочковые. Какие огурцы полезнее всего и в чем их польза? Сколько огурцов нужно съедать в день, чтобы оставаться здоровым и сохранять молодость кожи — расскажем в статье. Огурец — самый сочный овощ, в нем рекордное содержание воды — 96–97%. Это больше, чем в помидорах, стеблях сельдерея, салате и редисе, значительно больше, чем в белокочанной капусте и брокколи, и на порядок выше, чем в моркови и свекле. Огуречная вода — непростая, можно назвать ее структурированной. Она содержит комплекс микроэлементов, витамины, антиоксиданты и вещества, улучшающие усвоение других продуктов. Сочный овощ быстро утоляет жажду, помогает избежать обезвоживания, а благодаря высокому содержанию калия регулирует водно-солевой баланс в организме. С точки зрения диетического питания огурец — незаменимый овощ, он содержит всего 15 кКал на 100 г продукта. Его питательность минимальна, в нем содержится лишь 0,6 г белка и 3,1 г углеводов, все

Мы все хотим жить долго. Но не просто дожить до 90, а дожить здоровым — чтобы в 80 лет ходить без палки, помнить имена внуков, радоваться утру и не зависеть от таблеток. Чтобы старость не стала приговором к постели, а осталась частью жизни. И вот что говорит наука: долголетие — это не подарок судьбы. Не заслуга генов. И уж точно не результат «секретного эликсира» из рекламы. Это образ жизни. Причём не один его элемент, а вся система целиком: как вы едите, двигаетесь, спите, думаете, общаетесь. Никакой волшебной таблетки нет. Но есть сотни мелочей, которые вместе создают эффект. И каждая из них — в ваших руках. Гены — не главный фактор Да, у некоторых семей действительно есть «ген долголетия». Но такие случаи — редкость. Исследования показывают: гены влияют на продолжительность жизни не более чем на 20–30%. Остальное — поведение, среда, привычки. Если бы гены решали всё, мы бы не видели, как курильщики с ожирением умирают в 60, а их соседи — без особых «генетических бонусов» — бегают п

Миф №1: «Чем дольше чеснок настаивается в масле, тем он полезнее» «Я залил чеснок маслом и оставил на неделю на подоконнике — теперь у меня супер-настойка от всех болезней!» Реальность: Дружище, ты приготовил не эликсир бессмертия. Ты соорудил пятизвездочный отель и спа-салон для Clostridium botulinum. Поздравляю! Объясняю на пальцах. Чеснок из земли. На нем споры ботулизма. Масло — это абсолютная анаэробная среда, кислорода нет. Комнатная температура (особенно летом) — это термостат, о котором бактерии мечтать не смели. Они просыпаются и начинают производить ботулотоксин. Знаете, что это? Яд, который в 100 000 раз сильнее цианида. Без запаха. Без вкуса. Без цвета. Ты мажешь это на хлеб, а через 12-24 часа твоя диафрагма говорит: «Пока, дружище, я пошла». Как надо: · Чесночное масло хранится в холодильнике максимум 3-4 дня. · Хочешь надолго? Заморозь порционно в формах для льда. · Или залей уксусом — кислота убивает эту заразу. · Золотое правило: сделал — употребил. Ты не завод «Ав

Всем привет! Продолжаем обсуждать отдельные аспекты Системы: сегодня поговорим о продуктах с низкой гликемической нагрузкой. Не стоит путать ее с низким гликемическим индексом – это не одно и то же! В чем же разница? Продукты с высоким гликемическим индексом оцениваются по их краткосрочному воздействию на глюкозу крови. Съели – тут же получили скачок сахара. Гликемическая же нагрузка учитывает не только качество углеводов в продукте, но и их концентрацию "на квадратный метр". В Премиум-клубе сегодня наша традиционная рубрика "Разбор полетов - ответы на вопросы читателей". Разобрала: Также опубликован конспект 1-й части телемоста с психотерапевтом Валерием Ромацким "Без паники! Работаем со страхами, тревожностью и негативной предвзятостью. Как взять под контроль пищевое поведение?" Добро пожаловать в нашу онлайн-академию здоровья! Вернемся к теме. Вы можете не получить после большой порции картошки с мясом такого высокого скачка, как, скажем, после банана, зато повышенный сахар будет

Ко мне на консультацию часто приходят люди старше 60 лет, которые искренне верят: чтобы быть здоровым, нужно ложиться спать голодным. И каждый раз я объясняю — это опасное заблуждение, которое может стоить мышечной массы и крепкого сна. После 60 лет обмен веществ меняется, мышечная масса начинает уходить, а чувство голода по вечерам может стать настоящим врагом. Врачи и диетологи называют продукты, которые идеально подходят для ужина в этом возрасте. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Разбираемся, что действительно стоит есть на ужин после 60 и почему универсальных рекомендаций не существует. Многие мои подписчики признаются: они боятся ужинать, потому что слышали, что «после шести есть нельзя». Но для людей старшего возраста полный отказ от еды вечером может обернуться обратной стороной — нарушением сна, ослаблением иммунитета и даже ускоренной потерей мышечной массы. Дело в том, что с возрастом запускается процесс, который врачи называют анаболической резистентностью