Любовь Шашкина (Потаскаева)

🍒Творожно-сметанный пирог с ягодами Тесто: Творог 5% - 360 г (у меня было 2 пачки) Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Сливочное масло - 90 г Мука - 190 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Заливка: Сметана 20% - 450 г Яйцо - 2 шт Сахар - 80 г Кукурузный крахмал - 40 г (примерно 1,5 ст ложки) Ягоды: Возьмите любые, у меня вишня. Лучше брать кисло сладкие. Готовим: В глубокой миске смешать яйца, творог, сахар, растопленное сливочное масло. Перемешать вилкой. В мерном стакане смешать муку, соль, разрыхлитель. Постепенно добавить в творожное тесто. Смешать все ингредиенты для заливки и просто перемешать. В форму выложить тесто, равномерно распределить ложкой или мокрыми руками(тесто липкое). Вылить заливку, выложить ягоды сверху. Выпекать на температуре верх и низ, 180 градусов. Примерно 50-60 минут. Горячим он очень вкусный! Приятного аппетита.