Тамара Болотова (Андрейченко)

4 разных варианта. Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается невероятно сочное, нежное и вкусное. На подготовку мяса уходят считанные минуты, после приготовления духовку и фурму отмывать не придется. Это закрытый способ приготовления, но мясо становится румяным. Такое мясо отлично подходит для праздничного стола. Покажу 4 варианта приготовления свинины. 1. Свинина на кости в пергаменте. Для приготовления беру 2 куска свинины на небольших косточках, общий вес 700 г (1 кусок на 1 порцию). Мясо солим и перчим. Середину куска пергамента (с силиконовым покрытием) смазываем маслом. Выкладываем нарезанный лук (½ шт.) и размещаем на луке кусок свинины. Смазываем мясо зернистой горчицей (1 ч. л.). Можно брать и обычную острую горчицу. Добавляем сверху нарезанный чеснок (1 зубчик) и половину лаврового листа. С двух сторон закрываем мясо бумагой, края скручиваем и выкладываем в форму. Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Через 40 мин

Всего один простой прием и малосольные огурцы в рассоле приобретают замечательный вкус. Рецепт невероятно простой и легкий, только надо будет немного подождать. Первый раз такие малосольные огурцы попробовала приготовить в прошлом году, и теперь это мой любимый рецепт. Огурцы получаются чуть ядреными, невероятно хрустящими и вкусными. Прекрасное дополнение к любым вторым блюдам и просто похрустеть! Порции 900 г Время подготовки 10 минут Время приготовления 24 часа Ингредиенты Инструкции 1. В банку (объем 3 литра) выкладываем зелень для засолки (у меня веточки укропа и листья хрена), горошки перца (½ ч. л.) и нарезанные зубчики чеснока (2 шт.). 2. У огурцов отрезаем «хвостики» с двух сторон. Закладываем огурцы в банку. 3. Добавляем горошки перца (½ ч. л.) и нарезанный чеснок (2 зубчика). Закрываем зеленью. 4. В воде (у меня вода фильтрованная комнатной температуры) растворяем соль (нейодированная каменная). 5. Заливаем рассолом. Банку прикрываем крышкой (плотно не закрываем) и ставим е