Лидия Солдатова(Сайганова)
Последний визит: 01:52
Фид
Лидия Солдатова(Сайганова)
поделилась темой29 июл
Консервированный салат «Четвертинка»
Яркий, витаминный и очень простой в приготовлении салат на зиму 
Настоящая палочка-выручалочка, которая сохраняет вкус свежих овощей в каждой баночке 
Ингредиенты:
Баклажаны средние — 4 шт.
Сладкий перец — 4 шт.
Репчатый лук — 4 шт.
Помидоры — 4 шт.
Растительное масло — 100 мл
Вода — 100 мл
Сахар — 50 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 70 млПриготовление:
Овощи вымойте, очистите перец от семян и нарежьте всё крупными или средними кусочками по вашему вкусу.
Смешайте все компоненты для маринада в кастрюле, доведите до кипения и выложите в него подготовленные овощи.
Варите салат ровно 30 минут с момента закипания на умеренном огне, чтобы овощи не переварились и сохранили форму.
Разложите горячий салат в стерилизованные банки и закатайте герметичными крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.Подача:
Подавайте салат зимой как самостоятельную закуску или гарнир к мясу. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени для аромата.
Приятного аппетита!
Фид
Лидия Солдатова(Сайганова)
поделилась темой29 июл
Консервированный салат «Четвертинка»
Яркий, витаминный и очень простой в приготовлении салат на зиму Настоящая палочка-выручалочка, которая сохраняет вкус свежих овощей в каждой баночке Ингредиенты:
Баклажаны средние — 4 шт. Сладкий перец — 4 шт. Репчатый лук — 4 шт. Помидоры — 4 шт. Растительное масло — 100 мл Вода — 100 мл Сахар — 50 г Соль — 1 ст. л. Уксус 9% — 70 млПриготовление:
Овощи вымойте, очистите перец от семян и нарежьте всё крупными или средними кусочками по вашему вкусу. Смешайте все компоненты для маринада в кастрюле, доведите до кипения и выложите в него подготовленные овощи. Варите салат ровно 30 минут с момента закипания на умеренном огне, чтобы овощи не переварились и сохранили форму. Разложите горячий салат в стерилизованные банки и закатайте герметичными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.Подача:
Подавайте салат зимой как самостоятельную закуску или гарнир к мясу. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени для аромата.
Приятного аппетита!
Фид
Лидия Солдатова(Сайганова)
поделилась темой29 июл
Консервированный салат «Четвертинка»
Яркий, витаминный и очень простой в приготовлении салат на зиму Настоящая палочка-выручалочка, которая сохраняет вкус свежих овощей в каждой баночке Ингредиенты:
Баклажаны средние — 4 шт. Сладкий перец — 4 шт. Репчатый лук — 4 шт. Помидоры — 4 шт. Растительное масло — 100 мл Вода — 100 мл Сахар — 50 г Соль — 1 ст. л. Уксус 9% — 70 млПриготовление:
Овощи вымойте, очистите перец от семян и нарежьте всё крупными или средними кусочками по вашему вкусу. Смешайте все компоненты для маринада в кастрюле, доведите до кипения и выложите в него подготовленные овощи. Варите салат ровно 30 минут с момента закипания на умеренном огне, чтобы овощи не переварились и сохранили форму. Разложите горячий салат в стерилизованные банки и закатайте герметичными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.Подача:
Подавайте салат зимой как самостоятельную закуску или гарнир к мясу. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени для аромата.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (для выхода 2.5-2.8 л, зависит от густоты)Фид
Лидия Солдатова(Сайганова)
поделилась темой29 июл
Кабачковая икра как в детстве
Способ приготовления:Если кабачки толстокожие, срежьте кожуру и удалите семена. У молодых кабачков кожуру можно оставить. Нарежьте кабачки средним кубиком. Половину кабачков выкладываем на противень, добавляем немного растительного масла, перемешиваем и отправляем в духовку при 200 градусах на 15-20 минут.
Морковь очистите и натрите на большой терке. Выложите натертую морковь в разогретую сковороду с предварительно добавленным маслом и обжаривайте ее на сильном огне, а затем переложите в большую кастрюлю.Нарежьте лук не очень мелко, обжарьте до золотистого цвета, выложите в кастрюлю до моркови. Достаем первую партию запеченных кабачков и отправляем вторую. Все готовые кабачки смешайте с обжаренными морковью и луком.
Удалите у помидоров плодоножки и снимите с них кожицу, нарежьте небольшим кубиком и тушите на сковороде до состояния пюре. Добавьте к другим овощам.Всыпаем в кастрюлю соль, сахар, острый молотый перец и томатную пасту. С помощью блендера перебиваем все до однородности, после чего увариваем на слабом огне 35-40 минут.
За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю ложку лимонной кислоты и хорошо перемешать. Лимонная кислота здесь используется вместо уксуса и играет роль консерванта.
Готовую кабачковую икру в горячем виде раскладываем по стерильным баночкам, плотно закатываем их крышками, накрываем одеялом до полного остывания. Сохраняем консервированную икру из кабачков в темном и сухом месте.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
149
- Валентина Бервено (Осминкина)Оренбург
- АЛЕКСЕЙ СКОПИНЦЕВОренбург
- Ольга Николаевнапос. Каргала (г. Оренбург)
56
- Евгения Полевская | Это просто125273 подписчика
- Звёзды сошлись137496 подписчиков
- Доктор Мясников188539 подписчиков
- ПРИДНЕСТРОВЬЕ -1992 -- ДОНБАСС -2014..34007 подписчиков
- Зоркий: Увидено в России74551 подписчик
Правая колонка