Людмила Ибрагимова

Знаете, что многие «полезные» продукты можно легко заменить на ещё более крутые?

Я собрала подборку, где слева — хорошо, а справа — ещё лучше.
Смотрите сами:
Грецкий орех → Кешью (меди больше)
Миндаль → Тыквенные семечки (магния почти в 2 раза больше)
Брокколи → Петрушка (витамина К в 16 раз больше!)
Шпинат → Печень (фолата больше)
Апельсин → Красный перец (витамина С в 2,5 раза больше)
Креветки → Морская капуста (йода почти в 10 раз больше)
Яйцо → Куриная грудка (белка больше чем в 2 раза)
Яблоко → Малина (клетчатки почти в 3 раза больше)
Банан → Курага (калия в 3 раза больше)
Говядина → Говяжья печень (железа в 2,5 раза больше)
Авокадо → Семечки подсолнуха (витамина Е в 16 раз больше)
Картофель → Фисташки (витамина В6 в 5 раз больше)
Тунец → Бразильский орех (селена просто космос)
Творог → Пармезан (фосфора в 3 раза больше)
Молоко → Кунжут (кальция в 8 раз больше)
Лосось → Скумбрия (омега-3 в 2 раза больше)
Какой продукт из правой колонки вы уже едите регулярно?
А какой решили добавить после этого поста? Пишите в комментариях
Сохраняйте, чтобы не потерять
И отмечайте тех, кому будет полезно!

ОДНА ДОБАВКА — И ОБЫЧНЫЙ ФАРШ СТАНОВИТСЯ НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ

Говяжий + сливочное масло
На 500 г — 30–40 г масла. Охлади, натри на крупной тёрке и быстро вмешай. Особенно хорошо для постной говядины — котлеты получаются сочнее.
Куриный + кабачок
На 500 г — 100 г кабачка. Мелко натри и слегка отожми. Добавляет сочности и практически не ощущается в готовом блюде.
Свиной + горчица
На 500 г — 1–2 ч. л. горчицы. Вмешай вместе со специями. Вкус мяса становится ярче и насыщеннее. Подходит для котлет, колбасок и начинок.
Индейка + сметана
На 500 г — 1–2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешай с фаршем. Суховатая индейка получается мягче и нежнее.
Рыбный + сливки
На 500 г — 30–50 мл сливок. Вливай постепенно, контролируя консистенцию. Отличный приём для нежных рыбных котлет и биточков.
Сохраняй — иногда достаточно одного правильного ингредиента, чтобы привычный фарш заиграл по-другому.