Павел Кудрин

Последний визит: 17:17

Фид

Павел Кудрин

поделился публикацией

25 мар

Сейчас Приготовим!

Я продолжаю делать заготовки на зиму: нежинский салат из огурцов с луком

Нежинский салат - это популярная заготовка из огурцов, которая отличается своим приятным и нежным вкусом. Такой салат прекрасно подойдет как гарнир к основным блюдам или как самостоятельная закуска. Мою огурцы и нарезаю их тонкими кружочками или полукружочками, если огурцы крупные. Очищаю лук и нарезаю его тонкими полукольцами. Молодые зонтики укропа нарезаю, с ними салат будет более ароматным, но можно взять и просто зелень укропа и мелко нарезать. В большой миске смешиваю огурцы, лук и укроп. Добавляю 1 столовую ложку соли с горкой, 2 столовые ложки сахара без горки, 50 мл уксуса 9%, 80 мл растительного масла и хорошо перемешиваю. Оставляю на 2-3 часа, чтобы огурцы пустили сок. Раскладываю салат по стерилизованным банкам, плотно уплотняю. Сверху наливаю маринад. Ставлю банки с салатом в большую кастрюлю с теплой водой на тряпочку (вода должна доходить до "плечиков" банок). Стерилизую банки в кипящей воде в течение 10 минут банки по 0,5 л и 15 минут литровые банки. Закатываю банк

Фид

Павел Кудрин

поделился публикацией

10 янв

Как это сделано

Зачем инженеры СССР придумали систему отопления «Ленинградка»? Самая простая, но ее почти перестали монтировать в домах

Все, кто сталкивался со строительством дома или только собирается этим заняться, слышали про так называемую систему отопления под названием «Ленинградка». Это однотрубная система отопления и массово она появилась в советском Ленинграде, как можно догадаться из названия. 1 - котел, 2 – расширительный бак, 3 - радиаторы, 4 – кран Маевского История этой схемы системы отопления такая. Послевоенные годы, Ленинград восстанавливается, в том числе восстанавливают системы отопления в многоэтажных домах. Но городу, как и всей стране не хватает металла для систем отопления. Ставшие обыденными на то время двухтрубные системы требовали тонны дефицитных труб. Именно тогда группа ленинградских инженеров предложила решение, которое многим сначала показалось безумным: отапливать многоэтажные дома одной трубой. В результате были получены впечатляющие цифры экономии материалов и человеко-часов на монтаж отопления: До 60% экономии металла по сравнению с обычными двухтрубными системами отопления. На 40% бы

Фид

Павел Кудрин

поделился публикацией

10 янв

Как это сделано

Зачем инженеры СССР придумали систему отопления «Ленинградка»? Самая простая, но ее почти перестали монтировать в домах

Все, кто сталкивался со строительством дома или только собирается этим заняться, слышали про так называемую систему отопления под названием «Ленинградка». Это однотрубная система отопления и массово она появилась в советском Ленинграде, как можно догадаться из названия. 1 - котел, 2 – расширительный бак, 3 - радиаторы, 4 – кран Маевского История этой схемы системы отопления такая. Послевоенные годы, Ленинград восстанавливается, в том числе восстанавливают системы отопления в многоэтажных домах. Но городу, как и всей стране не хватает металла для систем отопления. Ставшие обыденными на то время двухтрубные системы требовали тонны дефицитных труб. Именно тогда группа ленинградских инженеров предложила решение, которое многим сначала показалось безумным: отапливать многоэтажные дома одной трубой. В результате были получены впечатляющие цифры экономии материалов и человеко-часов на монтаж отопления: До 60% экономии металла по сравнению с обычными двухтрубными системами отопления. На 40% бы

Фид

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

Я никак не могу перестать готовить это блюдо — оно настолько вкусное и очень быстрое в приготовлении, без жарки и изнурительной готовки. Его можно делать с капустой или картофелем, чередуя, а можно и комбинировать. Сегодня я буду готовить с капустой — оторваться от него просто невозможно!

Приготовление:
- капуста - 1/2 кочана
- морковь - 2 шт.
- сухарики - 100 гр.
- яйца - 2 шт.
- фарш - 500 гр.
- растительное масло -1 ст.л.
- специи и соль по вкусу
Приготовление:
1. Берём пол кочана капусты и измельчаем его. Делайте это так, как вам больше нравится и удобно: можно просто нашинковать ножом, можно измельчить на тёрке или специальным ножом для шинковки. Главное, чтобы капуста получилась не сильно крупной.
2. Берём большую ёмкость и высыпаем туда измельчённую капусту — её получается довольно много. Теперь морковь. Нужно две штуки среднего размера, и измельчаем её на крупной тёрке. Натёртую морковь отправляем в ёмкость к капусте. Разбиваем туда же 2 яйца, добавляем пол чайной ложки соли, куркуму, любимые специи для мяса и овощей, а также немного чёрного молотого перца.
3. Хорошенько всё перемешиваем ложкой до однородного состояния. А сейчас добавляем главный ингредиент — фарш. Можно брать любой, который вам больше нравится. У меня сегодня куриный. Фарш отправляем в ёмкость к овощам.
4. Нам понадобятся ещё сухарики — самые обычные пшеничные, 100 грамм будет достаточно. Тоже высыпаем их в ёмкость ко всем ингредиентам и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы овощи хорошо смешались с мясом и сухариками. Вот и всё, самое сложное уже позади!
5. Берём противень, застеленный пергаментной бумагой, и выливаем на него немного растительного масла. Кисточкой распределяем масло по всей поверхности формы. Теперь выкладываем фарш на противень. Удобнее это делать порционно ложкой, аккуратно разравнивая фарш ровным слоем одинаковой толщины. Немного уплотняем его ложкой и поправляем края.
6. Отправляем блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. В это время можно подготовить сыр. Возьмите любой твёрдый сыр, который вам нравится, и натрите его на крупной тёрке. Нам понадобится около 100-150 грамм сыра, хотя можно обойтись и без него, но с сыром в разы вкуснее.
7. Через 30 минут вынимаем блюдо из духовки — оно уже выглядит аппетитно! Теперь равномерно посыпаем весь верх натёртым сыром и отправляем обратно в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр хорошо расплавился и подрумянился.
Сразу нарезайте порционно и зовите всех к столу. Это блюдо отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде, так что его можно запросто взять с собой на природу или работу. Нежнейшие овощи в сочетании с мясом под сырной румяной корочкой — это просто божественно вкусно! Оторваться невозможно, и постоянно хочется ещё.
#запеканка #капуста #капустасфаршем #рецепты #кулинария