Валентина Грунина(Ермолаева)

грунина

Последний визит: 16:04

Фид

Валентина Грунина(Ермолаева)

поделилась публикацией

вчера 15:44

Гастроэнтеролог Лопатина М.В

Я 10 лет хожу по гастроэнтерологам, а вылечиться не могу

Я постоянно встречаю людей, которые годами ходят по врачам в поисках ответа: почему у меня болит живот, возникает изжога, вздувается кишечник, мучают запоры или жидкий стул? Они живут с такими диагнозами, как хронический панкреатит, холецистит, колит, дисбактериоз, дискинезия желчевыводящих путей, гастрит или гастродуоденит. Люди убеждены: у них не работает поджелудочная, или печень не справляется, или желчный «дает о себе знать», или желудок испорчен «вредной» едой. Принимают ферменты, ингибиторы протонной помпы, антациды, желчегонные, пробиотики, всевозможные БАДы, сидят на диетах… Симптомы вроде бы становятся чуть легче, но никак не проходят. Это может тянуться 3, 5, 10, 15 лет. Конечно, это все очень досаждает и мешает жить, иногда даже до такой степени, чтобы получить прописку в стационаре. И если это ваша ситуация — если вы с этим живете, но, в целом, можете продолжать работать и делать свои дела — скорее всего, у вас функциональное заболевание. Что это такое? Это когда орган раб

Фид

Валентина Грунина(Ермолаева)

поделилась темой

вчера 15:39

Наталья Атаманюк | Рецепты

Томатный соус с базиликом на зиму

Соус получается ароматный, в меру острый, с ярким вкусом базилика и чеснока. Однажды попробуете и это будет ваша палочка выручалочка на всю зиму.

Ингредиенты:
Помидоры 2 кг
Базилик фиолетовый 150 г
Чеснок 100 г
Соль 1 ст.л. с горкой или по вкусу
Сахар 3 ст.л. или подсластитель по вкусу
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Перец чили молотый 0,5 ч.л. или по вкусу
Кориандр молотый 1 ч.л.
Масло растительное 100 мл
Приготовление:
Помидоры моем, удаляем плодоножку, нарезаем и пропускаем через мясорубку.
Полученную массу выливаем в кастрюлю и варим 10 минут на среднем огне.
Через сито отбираем 200 мл сока, чтобы соус получился погуще.
У базилика отделяем листья от стеблей и мелко нарезаем.
Добавляем в кастрюлю соль, сахар, все специи, измельчённый чеснок и базилик. Варим, помешивая, ещё 10 минут.
Вливаем масло и варим ещё 2 минуты.
Кипящий соус разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками, переворачиваем крышками вниз, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Такой соус хорош абсолютно с любым гарниром, с пастой, с тефтельками, с голубцами и с пиццей. А уж как он раскрывается с мясом или шашлыком, это просто сказка!
Важное от меня, как от хозяйки: подскажите, а вы используете обычный базилик или тоже берёте фиолетовый, как я? У него ведь и вкус, и аромат немного другие получаются.
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».