Эльза Ванзитлер (Гаврилова)

Система «все включено» в турецких отелях давно обросла легендами. Главный миф, которым пугают неопытных туристов: «Все, что вы не доели в обед, вечером вам подадут в виде салата». Особо впечатлительные путешественники начинают с подозрением всматриваться в каждую запеканку, пытаясь разгадать её прошлое. Как устроена скрытая сторона «все включено» на самом деле? Шеф-повара крупных курортных отелей работают вовсе не по принципу «спрятать просрочку». Их главная религия — жесткая логистика, экономика и абсолютно легальное безотходное производство. Давайте заглянем на кухню, куда туристов обычно не пускают, и разберем секреты турецких поваров без мифов и преувеличений. Отель — это огромная фабрика, которая не может работать в убыток. Если бы тонны оставшейся еды просто выбрасывались, туры стоили бы в три раза дороже. Поэтому каждый продукт здесь проживает несколько технологических циклов. Это называется «каскадным меню». Раз уж мы заговорили об экономике отелей, давайте сэкономим и на самой

Секретный архив Ватикана - пожалуй, идеальный объект для влажных фантазий полклонников теорий заговоров всех мастей. Все они уверены, туда никого не пускают из-за того, что там в подвалах спрятаны доказательства того, что Иисус был женат на инопланетянке, там хранят тела рептилоидов, а по вечерам папа римский смотрит по «Хроновизору» прямую трансляцию распятия. А что же на самом деле находится в Секретном архиве Ватикана? Начнем с того, что до 2019 это место официально называлось Archivum Secretum Vaticanum. Слово «Secretum» в средневековой латыни означало не «совершенно секретно, сжечь после прочтения», а «частный» или «личный». Это личный архив Папы, который до 1881 года был абсолютно закрыт для внешнего мира. В 2019 году папе Франциску, видимо, надоело слушать бредни фанатов Дэна Брауна и он официально переименовал это заведение в Ватиканский апостольский архив, чтобы убрать флер мистики. Но конспирологам-то все равно, им подавай тайны, покрытые мраком.. Представьте себе 85 километ