Тамара Грекова

Огурцы в этом сезоне, похоже, решили не отпускать мою кухню. Казалось бы, уже были и маринованные, и по-болгарски, и в томатном соке, и семейные огурцы по старому рецепту — а тема все равно продолжается. И вот теперь у меня появился еще один эксперимент: огурцы как в Макдональдсе, иными словами, те самые бургерные огурчики. Этот рецепт в разных вариациях попадался мне буквально на каждом шагу. Он мелькал в социальных сетях снова и снова, и в какой-то момент я поняла: ну все, это уже знак, надо пробовать. Я изучила разные версии, сравнила их между собой и в итоге сделала свой вариант. И, честно говоря, мне было очень интересно, что же получится. Что нужно на 2 кг огурцов Для этого рецепта я взяла: Для маринада: Как я готовила Огурцы я нарезала кружочками примерно по 2–3 мм. Лук — очень тонко. Здесь, мне кажется, как раз важна именно тонкая нарезка: тогда вкус получается более собранным, а сами огурчики выглядят аккуратно и красиво. Потом я сложила овощи в миску, пересыпала все солью и о

Привет! Ох, и закуска! «Тещин язык» — это не просто салат, это хит любого застолья. Его пикантный, в меру острый вкус обожают и мужчины, и женщины. Но сделать его на зиму — это значит обеспечить себе запас уважения от домочадцев и гостей до следующего урожая. Сразу скажу, рецептов «Тещиного языка» много: с кабачками, с баклажанами, с огурцами. Но я поделюсь самым классическим и, на мой взгляд, самым вкусным вариантом — из кабачков. Он получается невероятно сочным, хрустящим и ароматным. Поехали! Салат Тещин язык на зиму: Классика из кабачков Что нам понадобится (из расчета на 3 литровые банки): Кабачки — 3 кг (берите молодые, с тонкой кожицей и мелкими семечками, так салат будет нежнее). Помидоры, 1,5 кг (любые, главное, спелые и мясистые, для соуса). Перец болгарский — 4-5 шт. (красный или оранжевый, для сладости и красивого цвета). Чеснок — 2 головки (не зубчика, а именно головки! Чеснока должно быть много). Перец чили, 1-2 стручка (по вкусу, если любите пожарче, берите два с

✨ Приветствую всех любителей вкусной домашней выпечки! ✨ Если вам кажется, что медовик – это долго и сложно, то сегодня я докажу обратное! 😍 Готовим коржи прямо на сковороде – без заморочек и долгого выпекания! Всего несколько минут, и у вас будут нежные, ароматные, медовые коржи, из которых получится идеальный торт. 🍯💛 Хотите узнать, как сделать всё быстро, просто и без потери вкуса? Читайте дальше – все секреты уже ждут вас! 👇 450-500 гр. пшеничной муки в/сорта + мука для работы с тестом 70 гр. сливочного масла 2 яйца (110 гр.) 100 гр. мёда 1 ч.л. соды 200 гр. сахара Щепотка соли Подготовим все необходимые ингредиенты. В кастрюле с толстым дном соединяем сахар, мёд, сливочное масло и щепотку соли. Ставим всё это на плиту и, помешивая, нагреваем до растворения сливочного масла и большей части сахара. Чем темнее мед, тем более насыщенный медовый вкус будет у коржей. Если на мед аллергия, то можно его заменить инвертным сиропом 👇 Снимаем с плиты, сразу добавляем соду и перемешивае