Татьяна Мечетная (Стешкина)

Картофель я боялся есть дольше, чем конфеты. С конфетами всё понятно — сахар. А картофель будто «обычный», домашний… но почему-то страшный. Я знал одно: «Это крахмал. Это быстро поднимает глюкозу. Это нельзя». Проблема в том, что я знал это теоретически. А не по своим цифрам. И однажды решил перестать верить спискам — и посмотреть на глюкометр. Картофель — не манго и не торт. Это массовый продукт. Его едят в каждой семье. Суп, гарнир, пюре, запеканка. Если продукт массовый, но мы его боимся — это создаёт постоянное напряжение. Я решил проверить: В одинаковой порции. В обычные дни. Без спорта «до» и «после». И вот что показали цифры. Есть четыре причины. У картофеля ГИ может быть 70–90. Звучит пугающе. Но ГИ — это не приговор. Это скорость усвоения 50 г углеводов натощак. В реальной жизни мы редко едим 50 г чистого картофеля без ничего. Да, в картофеле много крахмала. Но крахмал бывает разным: И вот тут начинается интересное. 150 г картофеля — это скромно. 300 г — уже совсем другой разг

Покажу еще 5 очень вкусных и разных блюд из творога. Они готовятся быстро и легко, помогут разнообразить ежедневный рацион. Почему я пишу, что ещё? Недавно делилась 5 блюдами из творога, ссылку на эти рецепты даю в конце. Я очень люблю творог, поэтому у меня в копилке много разнообразных и простых в приготовлении блюд из творога. 1. Быстрый десер из творога. Всего 3 ингредиента. В миску выкладываем творог (180 г, 9%, 1 пачка), добавляем кусочки 1 спелого банана и вливаем молоко (3 ст. л.). Если творог суховатый, то молока потребуется больше, но сначала добавляем 3 ст. ложки. Хорошо все измельчаем погружным блендером и десерт готов. Он получается густоватым, по желанию добавляем больше молока и делаем нужную консистенцию. Еще его можно приготовить в чаше блендера. Готовый десерт перекладываем в порционные стаканчики, по желанию дополняем сухофруктами, ягодами или шоколадом, как у меня, и сразу подаем на стол. Десерт получается в меру сладким, нежным и очень вкусным. 2. Горячие бутербр

Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Рады приветствовать вас на нашем канале. Сегодня будем говорить о первой подкормке томатов после высадки в грунт. Прошло 10 дней с момента пересадки рассады на постоянное место, и настала пора обеспечить растения всем необходимым для их успешного роста. Эта статья будет полезна как для новичков, так и для тех, кто уже имеет опыт в огородничестве. Прежде чем приступать к подкормке, уделите внимание состоянию ваших томатов. Осмотрите кусты, чтобы определить, каких элементов им может не хватать: Подкармливать рекомендую только по предварительно политой почве. Так удобрения лучше усваиваются и не обжигают корни. Если ваши томаты отстают в росте, добавьте азотные удобрения. Вот несколько проверенных вариантов: Если томаты выглядят здоровыми и активно развиваются, их стоит поддержать фосфорно-калийными удобрениями. Один из популярных вариантов – монофосфат калия. Это удобрение быстро растворяется и отлично усваивается растениями. Для улучшения

Вспоминаете ли вы тот самый вкус, который одаривает теплом ещё при одном только воспоминании? Советские столовые подарили нам не один гастрономический фетиш, но именно пирожки с хрустящей пузырчатой корочкой — символ простоты и домашнего уюта. Приготовить такие дома способна даже хозяйка без особого опыта, если знать секреты теста, раскрывающиеся лишь для самых внимательных. Что, если эти ароматные жареные пирожки станут вашей фирменной закуской и любимым домашним рецептом? В советское время в столовых и на вокзальных киосках жареные пирожки с картошкой символизировали не только вкусную пищу, но и целое настроение простоты и счастья. Очередь у лотков всегда сулила удовольствие: вздутые, пористые пирожки с пылу с жару и чесночным ароматом обжаренного теста растворялись во рту. Отличие пузырчатого теста в его воздушной структуре с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Сегодня, во времена засилья магазинных полуфабрикатов, многие задаются вопросом — как приготовить пирожки, чтобы о

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе

🥧 Ищете простой, сытный и невероятно вкусный пирог? Этот заливной пирог с капустой на кефире — классика, которая всегда получается. Расскажу, как сделать тесто воздушным, а начинку — сочной и ароматной! Всем привет! и сегодня мы будем готовить пирог, который знают и любят все. Это заливной пирог с капустой на кефире — тот самый, из разряда «проще не бывает», но при этом настолько вкусный, что улетает со стола за считанные минуты. Если вы думаете, что вкусный пирог — это сложно, долго и только для опытных хозяек, вы глубоко ошибаетесь! Я научу вас делать такое тесто, которое не требует ни раскатки, ни лепки, и начинку, которая остается сочной, а не сухой. Готовьтесь — этот рецепт станет вашим коронным! Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки: Но есть и нюансы: капуста может дать лишнюю влагу, а тесто — быть слишком жидким. Разбираем каждый этап! Секрет этого теста — в правильной реакции кефира и соды. Они создают пузырьки, которые делают пирог воздушным. Нам понадо