Анна Гасумьянц (Попова)

Привет, друзья! Сегодня я делаю одну из моих любимых заготовок на зиму — "Осенний вальс". Этот рецепт я готовлю каждый год, и каждый раз его оказывается мало, настолько эта закуска вкусная! #закусканазимуизпомидоров #ухтыкухня #помидорыназиму #вкусныепомидорыназиму #маринованныепомидоры Как я делаю эту заготовку? Видео смотрите по ссылке: dzen.ru/video/watch/63032ec0453ea516d4e96223 Нам понадобится: - Капуста — 2 кг - Морковь — 2 шт. - Красный сладкий перец — 2 шт. - Чеснок — 1 головка - Небольшие помидоры — 1 кг - Свекла (по желанию) — 1 шт. - Гвоздика — по 1 штуке на банку - Черный перец горошком — по 10 шт. на банку - Душистый перец горошком — по 5 шт. на банку - Сушеный укроп (зонтики) — по 2-3 зонтика на банку - Лист хрена (по желанию) - Соль — (1 столовая ложка с расчётом на 1,5 литровую банку) - Сахар — (2 столовые ложки с расчётом на 1,5 литровую банку) - Уксус 9% — 1,5 столовые ложки на банку 1. Подготовка овощей: - Шинкую капусту и перекладываю её в большую миску, чтобы

Это ароматное и освежающее лакомство отлично подойдет для чаепития, а также станет оригинальной начинкой для десертов. Ингредиенты - Листья мяты — 250 г - Сахар — 1 кг - Лимон — 2 шт. - Вода — 500 мл Приготовление 1. Тщательно промойте листья мяты вместе со стеблями, слегка обсушите их и измельчите. Лимоны нарежьте мелкими кусочками, не удаляя кожуру — она придаст варенью приятную горчинку и дополнительный аромат. 2. Поместите мяту и лимоны в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите смесь около 10 минут, затем снимите с огня и оставьте настаиваться на сутки. 3. После настаивания отожмите смесь через марлю или сито, чтобы отделить жидкость от мяты и лимонов. Процеженный настой снова поставьте на огонь, добавьте сахар и варите до загустения и готовности варенья. 4. Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам и сразу же закатайте крышками. Советы и рекомендации Попробуйте приготовить это необычное варенье — оно подарит вам свежесть и заряд бодрости