Татьяна Пантелеева(Зайцева)

филе хека или минтая - 500г лаваш тонкий - 2пласт помидоры - 2шт. лук репчатый - 1шт. сметана - 200г лимонный сок - 40мл сыр - 120г соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу растительное масло - 1по вкусу Филе рыбы промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры промойте и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть. Разложите лаваш на рабочей поверхности. В центр выложите слой обжаренного лука. Поверх лука — кусочки маринованного филе рыбы и кружочки помидоров. Полейте все сметаной и посыпьте сыром. Аккуратно заверните лаваш с начинкой в рулет. Убедитесь, что края хорошо закрыты. Р

2 варианта. Один вариант без раскатки теста (так еще готовлю ватрушки с творогом). Тесто замешивается быстро и легко на воде. Оно воздушное и очень вкусное, долго не черствеет. Тесто универсальное, подходит для любой выпечки. Покажу 2 варианта начинки для мини-пицц. Сочно, ароматно и очень вкусно! 1. Мини-пиццы без раскатки теста. Продукты на 9 мини-пицц. В теплой воде (250 мл) растворяем сахар (1 ст. л.), соль (1 ч. л. без горки) и свежие дрожжи (20 г, можно заменить на сухие 6 г). Добавляем растительное масло (50 мл) и перемешиваем венчиком. Добавляем порциями муку (450 г высшего сорта), перемешиваем сначала ложкой, затем мнем тесто кулаком 5 минут. Тесто не липнет к миске и немного липнет к руке. Накрываем полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа (зависит от температуры на кухне). Вес теста 780 г. Тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную небольшим количеством муки. Делим на 9 частей, формуем шарики и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Накрываем поло

Привет, я Валентина. Ты только представь: вчера выбрасывала банановую кожуру в мусорку, как дура. А потом увидела, как куры через забор тянутся к соседскому ведру, где лежала эта самая кожура. — Да ладно, — думаю, — они же не едят мусор? А сегодня утром собрала 12 яиц вместо 8. И знаешь, почему? Как всё началось (и почему я чуть не спалила кожуру) Позавчера съела банан, как обычно. Кожуру — в мусор. А потом заметила: куры бегают у соседского ведра, где лежало что-то жёлтое. — Может, им сладко? — спрашиваю соседку. Она смеётся: «Валя, ты что, не знаешь? Это же золото!» Оказалось: — В кожуре столько калия, что куры перестают болеть, — Магний делает скорлупу крепче, — А клетчатка — как щётка для кишечника (без диареи!). Но! — Сырую кожуру нельзя — куры откажутся есть, Кожура от ТАКИХ бананов не должна попадать в пищу курам Гнилую — тем более (заболеют). Как я сушу кожуру за 1 день (и почему это проще, чем заварить чай) Не в духовке. Не на батарее. На подоконнике. Мой метод (работает с 20