Татьяна Малинкина(Алексеечкина)

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". 20 способов ускорить налив и созревание томатов: только рабочие способы ускорить созревание томатов в теплице и открытом грунте Когда фитофтора начинает портить урожай, поражая грядки и теплицы, действовать нужно незамедлительно. Главная задача – спасти как можно больше томатов и для этого необходимо ускорить процесс их созревания. Помимо фитофторы, жители северных регионов, занимающиеся выращиванием томатов, сталкиваются с проблемой: плоды остаются зелеными, и не достигают сортовой окраски. Причина кроется в том, что растение не запускает процесс биосинтеза этилена, который отвечает за созревание. Существует 2 пути решения этой проблемы. Один из них – химический, предполагающий обработку растений или плодов специальными препаратами, стимулирующими выработку этилена. Однако лучше сосредоточиться на другом, механическом способе ускорения созревания. Цель – побудить растение самостоят

Вот за что люблю “Кубанский” салат - открыл зимой баночку, и на столе сразу целая тарелка овощей. Тут есть все: хрустящая капуста, огурчики, сладкий перец, помидоры, морковка и лучок. И никакой экзотики. Все то, что летом есть практически на каждой кухне. Я специально не режу овощи слишком мелко. Мне нравится, когда зимой открываешь банку, а там именно салат, а не овощная каша. Из этой порции получается примерно 6 банок по 500 мл. Фактический выход может немного отличаться в зависимости от сочности и плотности укладки овощей, поэтому я всегда держу одну дополнительную чистую банку. Нам понадобится: И все! Никаких редких приправ искать не придется. Начинаю с капусты. Шинкую ее как на обычный салат - не слишком тонко. Складываю в большую кастрюлю или миску. Огурчики нарезаю кружочками или половинками кружочков. Если огурцы молоденькие, кожицу, конечно, не снимаю. Помидоры беру обязательно плотные. Мягкие и переспелые лучше оставить для соуса, иначе в салате они быстро потеряют форму. Н

Пикантный, остренький салат-ассорти, звонко хрустящие огурцы, сладкий перец, молодая сочная морковь - и не только. И все это в пикантном маслянистом маринаде - и без “заливки”: маринуется салат исключительно в собственном соку. Да, этот салат готовлю в конце лета, в сентябре. Когда и огурцы уже отходят, и нужно куда-то определять переросшие да неуклюжие. И когда морковь уже хороша, но еще не плотная, зимняя - а нежная, сочная, не тугая - а звонко хрустящая. И когда много сладкого толстокорого перца - красного, мясистого, сахаристого и душистого. А почему ассорти по-грузински? А с таким названием мне его и представили, и угостили - и под таким именем рецепт дали. И - в нем действительно остренькие, прочные, пикантные нотки - те самые, которые мы все любим в яркой, харизматичной грузинской кухне. И да: ассорти очень эффектно смотрится в баночке, и его можно с удовольствием и гордостью поставить и на праздничный стол, и к ужину салат подать. И в пир, и в мир, как говорится. Делюсь простым