Валентина Николаева (лепская)

Предлагаю очень простой и быстрый рецепт мясных оладий или ленивых беляшей. Это отличное блюдо, чтобы накормить всё семью. Для приготовления не потребуется много времени, достаточно смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде. Оладьи получаются, очень вкусными сочными и сытными. Также это отличный вариант для перекуса. Если вы, ещё не пробовали мясные оладьи, то обязательно приготовьте. Уверена, вам очень понравится. Ингредиенты: В миску выкладываем любой фарш у меня свино-говяжий. Также очень вкусно получаются с куриным или индюшиным фаршем. В миску выливаем кефир любой жирности. Кефир нужен комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В фарш и кефир добавляем яйцо, соль и чёрный молотый перец. Репчатый лук мелко режем ножом, натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку. Чеснок измельчаем в чеснокодавке. И вместе с луком отправляем в миску. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы. В конце всыпаем муку и разрыхлитель и снова перемешива

Когда хочется вкусного домашнего блюда, но времени совсем нет, стоит обратиться к проверенному рецепту: быстрая пицца на сковороде. Готовится всего за 10 минут, без духовки, из самых простых ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Это спасение для занятых будней, неожиданных гостей или просто ленивого вечера. Сложность: легко Время приготовления: 10 минут Калорийность: 250–300 ккал на 100 г (зависит от начинки) Быстрая пицца — отличный способ использовать остатки продуктов: пару кусочков колбасы, половинку помидора, пару ложек кукурузы. Это не только вкусно, но и экономно. Такой рецепт помогает сократить количество пищевых отходов и порадовать близких чем-то домашним, свежим и сытным. Кефирное тесто без дрожжей легче для пищеварения, а приготовление на сковороде без духовки экономит время и электричество. Вы сами контролируете состав: можно уменьшить соль, не использовать майонез, заменить сыр на нежирный — в итоге пицца получится почти диетической. Быстрая пицца на сковор

Этот салат я готовлю летом, когда кабачки и помидоры в самом соку. Он простой, быстрый и очень вкусный. Обычно мы съедаем его за один приём, даже не убирая в холодильник. Это настолько вкусно, что не объяснить словами, чтобы понять, нужно просто взять и приготовить, тем более готовится просто — обжарил кабачки, нарезал помидоры, смешал с чесноком, залил уксусом, и через 20 минут всё готово. Кабачки остаются упругими, но не сырыми, помидоры дают сочность, а чеснок с уксусом придают лёгкую пикантность. Едим его как горячим, так и холодным — в любом виде он уходит мгновенно. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачок порежем на кольца берем сковороду, обжариваем кабачки до золотистого цвета с двух сторон теперь кабачок нарезаем на 4 части и отправляем в подходящую миску Порежем 2 свежих помидора Кладем в миску. Порежем 3 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки. Кладем в салат, солим, перчим по вкусу и вливаем 1 ст. л. 9% уксуса перемешиваем и убираем в холодильник на минут 20. Приятного аппетита! Ви

Кабачки — овощ, который умеет удивлять. В этой заготовке они не похожи на самих себя: плотные, упругие, с ярким ароматом чеснока и зелени. Эта закуска напоминает по вкусу маринованные грибы — многие гости даже не догадываются, что перед ними кабачки. Кабачки — 1,5 кг, чеснок — 3–4 зубчика, соль — 1 столовая ложка, чёрный молотый перец — 1 чайная ложка, сахар — 3 столовые ложки, растительное масло — 120 мл, уксус столовый 9% — 110–120 мл, острый перец — 1 штука, укроп и петрушка — по пучку. Кабачки вымыть, обрезать хвостики. Нарезать брусочками — не слишком тонкими, чтобы в готовом виде не разваливались, но и не крупными. В большой миске смешать нарезанные кабачки с измельчённой зеленью, пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанным острым перцем. Добавить соль, сахар, перец, растительное масло и уксус. Всё тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставить при комнатной температуре на 3 часа — кабачки пустят сок и пропитаются ароматами. За это время подгото