Наталья 🪴
Последний визит: вчера 21:52
Фид
Наталья 🪴
поделилась публикациейвчера 19:24
Чем фаршировать шампиньоны? 3 идеи для начинки — мясоедам и любителям овощей
Самая простая закуска, которую можно подать к столу по любому поводу, — запеченные фаршированные шампиньоны. В качестве начинки для шампиньонов можно брать что угодно, даже сами же грибы, точнее — их ножки. Смешали с сыром и майонезом, положили массу в шляпки и запекли. Однако редакция "Едим Дома" собрала 3 более интересных варианта для фарширования. Так каждый день будет шанс удивить себя и близких чем-то новеньким. Шампиньоны добавляют в любые овощные блюда, потому как они ни с чем не конфликтуют. По тому же принципу можно и фаршировать грибы. В них прячут все, даже картошку. Ингредиенты: Как готовим: Если вместо овощей взять мясо, то грибы станут не просто закуской — полноценным горячим. Лучше всего начинять шампиньоны фаршем: куриным, свиным, говяжьим или их смесью. Ингредиенты: Как готовим: Весной, когда вокруг полно зелени, не сделать грибы, фаршированные шпинатом, — большое упущение. Правда, одной зеленью кулинары не обходятся. Берут творог и помидоры, чтобы получалось посытнее.
Показать еще
Фид
Наталья 🪴
поделилась публикацией15 авг
Маринованные помидоры с зеленью: готово через 24 часа
Это рецепт, который спасёт вечер, когда хочется необычной закуски, а времени почти нет. Я поделюсь методом, который превращает обычные помидоры в ароматные маринованные рулетики с зеленью — всего за один день. - Вода — 700 мл
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Перец горошком — 10–15 шт.
- Соль — 1 ст. л. с горкой
- Сахар — 1 ст. л. с горкой
- Зерна кориандра (по желанию) — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зубчика, мелко нарезать
- Зелень (укроп, базилик, кинза) — мелко нарезать
- Яблочный уксус 6% — 3 ст. л. или столовый уксус 9% — 2 ст. л.
- Помидоры — 700 г, разрезать на 4 части, не доходя до конца Лучше брать плотные помидоры средней величины, упругие на ощупь и без повреждений — такие лучше держат форму при фаршировке и в маринаде остаются сочными. Если плоды немного вялы, положите их в холодную воду на 20–30 минут — это вернёт упругость. Нарезая помидор «карманом», не прорезайте до конца: важно, чтобы дольки держались вместе и внутри оставалась «камера» для начинки. Такой приём делает подачу аккура
Показать еще
Фид
Наталья 🪴
поделилась темой15 авг
БАКЛАЖАНЫ «КАК ГРИБЫ» НА ЗИМУ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ И АРОМАТНЫЕ 
Эта заготовка давно стала любимицей многих хозяек. Баклажаны получаются плотными, сочными и по вкусу действительно напоминают маринованные грибы. Отличная закуска для любого стола!
Ингредиенты: Баклажаны — 2 кг
Вода — 2 л
Уксус 9% — 150 мл
Соль — 2 ст. л.
Чеснок — 8 зубчиков
Укроп — 1 большой пучок
Растительное масло — 150 мл
Чёрный перец горошком — 10–12 шт. Лавровый лист — 3 шт.
Приготовление:Баклажаны вымойте и нарежьте крупными кубиками.
Вскипятите воду, добавьте соль и уксус.
Опустите баклажаны в кипящий маринад и варите 5–6 минут.
Откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь жидкости.
Чеснок измельчите, укроп мелко нарежьте.
Смешайте баклажаны с чесноком, укропом и растительным маслом.
Разложите по стерилизованным банкам.
Прикройте крышками и стерилизуйте 15 минут.
Герметично закатайте банки.
Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Секрет идеальной заготовки:Выбирайте молодые плотные баклажаны без крупных семян. Не переваривайте их — они должны сохранить форму. После открытия банки дайте закуске постоять 15–20 минут при комнатной температуре — вкус ста
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Натальи доступен только её друзьям.
Правая колонка