Василий Сидоров

Готовим Мититеи — традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, по виду напоминает маленькие колбаски без оболочки. По легенде говорится, что мититеи были изобретены в конце XIX века поваром Иордаче Ионеску. Он работал в одном из трактиров в районе Бухареста и был знаменит своими свежими колбасками, но однажды у него закончилась оболочка для заготовок. Чтобы не расстраивать посетителей заведения, повар решил пожарить на гриле фарш без оболочки. Новое блюдо сразу же стало хитом, и с тех пор популярность мититеев продолжала расти. Попробуйте и Вы, это вкусно! Продукты: - фарш (свинина+говядина)- 500гр -чеснок - 2 зубчика -вода газированная (или бульон) - 150мл -сода пищевая - 1/2 ч.л. -уксус 9% - 1/2ч.л. -крахмал - 1/2ст.л. -кориандр - 1/2ч.л. -перец молотый (смесь) - 1/3ч.л. -соль - по вкусу #мититеи #рецептыизфарша #колбаски #цветкованаталья #котлеты