Наталя Рибчак

РУЛЕТ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓яйца 4 🍓120 гр. сахара 🍓3-4 ст. ложки горячей воды 🍓1 пакетик ванилина 🍓1 ч. ложка разрыхлителя 🍓120 гр. ложка муки 🍓60 гр. крахмала . Для крема: 🍓2,5 стакана молока 🍓1 яйцо 🍓2 ст. ложки муки 🍓2 ст. ложки крахмала 🍓120 гр. сахара 🍓1 пакетик ванилина 🍓1 пакетик сухих взбитых сливок . Дополнительно: 🍓200 мл сливок 🍓200 г темного молочного шоколада . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Доя крема, перемешать все ингредиенты кроме сливок и ванили, и поставить на огонь, готовить до загустения, постоянно перемешивая. После того как немного остынет, добавить сливки и ванилин, перемешать. Для теста, отделить белки от желтков, добавить половину сахара к белкам и половину к желткам, на большой скорости взбить белки до загустения. В другой миске взбить желтки, постепенно добавить воду, просеить и добавить сухие ингредиенты. Выложить понемногу белки и аккуратно перемешать лопаткой, выложить на противень с бумагой для выпечки (смазанную), готовить в духовке при 170 градусов, примерно 18-20 минут. После приготовления, выложить верх дном на другую смазанную бумагу для выпечки и сразу же придать форму рулета, подождать 5 минут. Разделить на 8 равных частей. Пропитать молоком, добавить крем, банан и придать форму. Немного подогреть сливки, снять с огня, добавить шоколад, перемешать, пока шоколад не растворится. Украсить рулет. Приятного аппетита! ☺️😋 #рецепт