Саадат Абдрахманова

Можете мне не верить, но 🔺я сделала тесто для этого слоёного печенья…

Можете мне не верить, но 🔺я сделала тесто для этого слоёного печенья буквально за 7 минут прямо в чаше (на стол тесто даже не выкладывала). Получилось очень слоёное, но в тоже время и невероятно нежное, рассыпчатое печенье. Ну а то, что это вкусно, мне кажется, даже по фотографии видно 😊. 👉Итак готовим. В чаше соединяем сухие ингредиенты: просеянную муку, и соль и разрыхлитель. Добавляем размягченное сливочное масло и перетираем всё в крошку Теперь выкладываем сметану (Можно не совсем свежую) и прямо в чаше замешиваем  мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Убираем тесто в целофановый пакет и в холодильник хотя бы на полчаса охладиться и расстояться.
Раскатываем тесто в лист, толщиной 6 - 7 мм. Неровные края я обрезала. Из обрезков так же потом делаем печенье. Смазываем тесто желтком, соединённым с одной столовой ложкой молока. (можно смазать просто водой)
Сверху посыпаем мелко рублеными орехами и сахаром (можно просто сахаром). Также можно сделать не сладкое, а солёное печенье, посыпав его сверху солью. Теперь режем лист теста на полоски, а затем на порционные печеньки. Если у вас есть что-то, чем можно сделать фигурный срез,  используйте. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. У меня противень размером 30 на 40 см. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около 20 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Печенье сильно поднимается вверх и слоится. И вот так красиво, но самое главное, очень вкусно у нас получилось. Печеньки вышли бесподобных вкусные, и посмотрите какое слоёное тесто в них 👉РЕЦЕПТ:
1 стакан сметаны (15 % - 20 %), 200 гр
150 гр сливочного масла
2 стакана просеянной муки (320 гр - 350 гр)
1 пакетик разрыхлителя (7 гр)
Щепотка соли
Для смазывания и посыпки :
1 желток + 1 ст ложка молока 
3 ст ложки сахара 
3 ст ложки мелко рубленных орехов 👉А это ссылка на видео рецепт  https://youtu.be/Qt8f8mxNjM8
🔺 Друзья, очень жду ваши отзывы🤗

Десерт, который тает во рту: по вкусу напоминает чизкейк, и готовится проще простого. Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт десерта, который готовится на основе творога. По вкусу это что-то среднее между запеканкой и чизкейком. Нежный как облачко, просто тает во рту; "Десерт, который можно есть губами"-это всё про него)

Торт “Молочная девочка" - удивительно нежный и вкусный торт, который быстро и легко готовится. Этот рецепт не требует много времени и усилий, но порадует всех своим результатом. Мягкие коржи, пропитанные сгущенным молоком, в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, создают неповторимый вкус, напоминающий сливочное мороженое. Перед таким великолепием устоять невозможно! 🍰✨ Продукты (на 6 порций) Для коржей: Сгущенное молоко - 300 г Яйцо - 3 шт. Соль - 1 щепотка Мука пшеничная - 180 г Разрыхлитель - 10 г Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика * Для крема: Сливки 33% - 500 г Сгущенное молоко - 80 г Ванильный сахар - 10 г * Для украшения: Ягоды свежие - по вкусу Готовим тесто: Взбиваем яйца с щепоткой соли миксером 3-4 минуты до пышности. Постепенно добавляем сгущенное молоко, не переставая взбивать. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем, и добавляем частями в яичную смесь, взбивая миксером. Разогреваем духовку до 180 градусов. Обкладываем форму для выпекания (размером 30х40 см) пергаментом или силиконовым ковриком, смазываем небольшим количеством сливочного масла. Половину теста (330-340 г) отправляем в форму, распределяя тонким слоем. Выпекаем корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Повторяем для второго коржа. Обрезаем края коржей, отделяем от пергамента или коврика и остужаем. Готовим крем: Взбиваем холодные сливки с ванильным сахаром. Тонкой струйкой добавляем сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера. Разделяем остывшие коржи на 4 части каждый. На дно блюда выкладываем немного крема. Собираем торт, промазывая каждый корж кремом. Обильно смазываем верх и бока торта. Отправляем торт в холодильник на 2 часа. По желанию украшаем торт ягодами. Приятного аппетита! 🎂✨ #кулинария #выпечка #торт #молочнаядевочка