Людмила Прибыткова ( Сташкина )

Курица по домашнему Ингредиенты: * Куриные бёдра — 4 шт. * Куриные голени — 4 шт. * Мёд — 1 ст. л. * Соевый соус — 80 мл * Кетчуп — 2 ст. л. * Чеснок — 2 зубчика * Соль, перец — по вкусу * Картофель мини — 1 кг * Морковь — 1 шт. * Красный лук — 1 шт. * Болгарский перец — 1 шт. * Шампиньоны — по желанию * Оливковое масло — 1–2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу * Свежая зелень — для подачи Приготовление: 1. В ёмкость добавляю куриные бёдра и голени по 4 штуки. Добавляю мёд, 80 мл соевого соуса, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец и выдавливаю 2 зубчика чеснока. 2. Тщательно перемешиваю и втираю маринад в курицу. Оставляю мариноваться минимум на 1 час, идеально — на 3 часа. 3. На лист для запекания выкладываю мини-картофель (1 кг), добавляю нарезанные овощи: морковь, красный лук, болгарский перец и при желании шампиньоны. Мариную овощи: добавляю соль, перец, оливковое масло и перемешиваю. 4. На овощи выкладываю замаринованную курицу и отправляю запекаться в духовку на 180°C на 25–30 минут. Если курица начинает подгорать, накрываю сверху фольгой. 5. Спустя 25–30 минут достаю форму, промазываю каждый кусок курицы соусом (соевый соус + кетчуп) и убираю обратно запекаться ещё на 10 минут при 190°C. 6. Достаю запечённую курицу с овощами и присыпаю сверху свежей рубленой зеленью. Получается очень ароматное, красивое и праздничное блюдо, с румяной курицей и сочными овощами — идеальный домашний ужин 🥘