Надежда Бурмистрова(Гурьянова)

Словом «ежики» принято называть небольшие круглые котлеты из мясного фарша. Чаще всего их подают в качестве второго блюда, сочетая с гарнирами или соусами. Готовить ежиков можно как на сковороде, так и в духовке. Но наиболее простым вариантом будет их приготовление в кастрюле. Вам не придется заранее их обжаривать. Нужно просто слепить из фарша котлеты, залить их водой и отварить. По желанию можно добавить в них немного моркови или свежей зелени. Ингредиенты: Приготовление: Выложите на тарелку несколько готовых ежиков. Рядом положите пюре, вареный картофель или любой другой гарнир. Приятного аппетита!