Ольга Мурушкина

Картошечка с мясом – просто пальчики оближешь!

Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой – это не просто ужин, а настоящий праздник вкуса!
Ингредиенты:
Картофель – 2 кг
Свиная шея – 1 кг
Специи: черный молотый перец, сладкая паприка, молотый кориандр
Помидоры – 3-4 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Лук – 2-3 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Острый перец Чили – по желанию
Зелень – для подачи
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Обжариваем картошку
Нарезаем картошку дольками, подсаливаем.
Обжариваем на растительном масле до румяной корочки и полной готовности.
Лишнее масло сливаем.
Готовим мясо
Нарезаем свинину крупными кусками.
Обжариваем на сухой сковороде, пока не появится румяная корочка.
Солим, добавляем сладкую паприку, перемешиваем.
Добавляем овощи и специи
К мясу кладём лук перьями, затем молотый кориандр и чёрный перец.
Через минуту добавляем помидоры и болгарский перец (крупными кусками).
Кладём нарезанный чеснок и, если любите остренькое, перчик Чили.
Соединяем с картошкой
Добавляем готовую картошку к мясу с овощами, накрываем крышкой.
Убавляем огонь и томим 10 минут, чтобы всё пропиталось вкусами.
Финальный штрих
Посыпаем щедрой горстью зелени и сразу подаём!
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание