Ольга Полухина

Бисквит шоколад на кипятке в мультиварке Бисквит "шоколад на кипятке" получается высокий и пышный со слегка влажной структурой - идеальным как кекс, так и как основа для торта. Он очень нежный и сытный. Ваши гости и члены семьи точно его оценят и будут в большом восторге.l Состав: 400 гр. -сахара 280 гр. - муки 2 яйца, 80 гр. - какао 250 мл. - молока 250 мл. - кипятка 1 гр. - ванилина 1 пачка разрыхлителя (10-11 гр.) 4 ст.л. - растительного масла. Для ганаша: 150 мл. - жирных сливок (33-35% жирности) 2 плитки шоколада темного (180-200 гр.) 2-3 ст.л. - сахарной пудры 50 гр. - сливочного масла. Приготовление: Взбить миксером яйца и сахар, добавить масло, молоко. Размешать, добавить какао, муку и разрыхлитель и ванилин, перемешиваем все лопаточкой, в готовое тесто добавить стакан кипятка, сразу же размешать и выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1:10 минут режим "выпечка". Готовому бисквиту дать остыть 15 минут при открытой крышке мультиварки, после чего достать с помощью чаши пароварки. Приготовим ганаш: сливки с сахарной пудрой довести до кипения 3 минуты режим мультиповар 120 гр. (можно приготовить на режиме пар, рис/крупы), как сливки закипят добавить шоколад, сливочное масло, все хорошо размешать, использовать как крем и глазурь.