Свернуть поиск
Людмила Клименкова
Последний визит: 3 дек 2025
Фид
Людмила Клименкова
поделилась заметкой18 ноя 2025
10 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!
Эти 10 закусок готовятся быстро, выглядят эффектно и точно украсят ваш Новый год.⸻
1. Сырные шарики с орехами и зеленью
Процесс:Натрите твёрдый и плавленый сыр, добавьте измельчённые орехи, чеснок, майонез и укроп. Сформируйте шарики, обваляйте в зелени и украсьте кусочками орехов.
⸻
2. Рулет из лаваша с курицей, сыром и зеленью
Процесс:Отварите курицу, нарежьте мелко, добавьте сыр, майонез и зелень. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулет и нарежьте порционно.
⸻
3. Мини-шашлычки из сыра, винограда и орехов
Процесс:Нанизывайте на шпажки кубики сыра, виноградину и половинку ореха. По желанию сбрызните мёдом для лёгкой сладости.
⸻
4. Тарталетки с грибами и сливочным соусом
Процесс:Обжарьте грибы с луком, добавьте сливки и немного сыра. Наполните тарталетки и запеките пару минут до золотистой корочки.
⸻
5. Рулетики из ветчины с сырным кремом и огурцом
Процесс:Смешайте творожный сыр, укроп и чеснок. Выложите начинку на ломтики ветчины, добавьте полоску огурца и сверните рулетиком.
⸻
6. Капрезе на шпажках
Процесс:На шпажки поочерёдно нанизывайте помидоры черри, мини-моцареллу и листики базилика. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком.
⸻
7. Брускетты с авокадо и креветками
Процесс:Поджарьте ломтики багета. На каждый выложите пюре из авокадо, чеснока и лимонного сока, сверху — обжаренные креветки.
⸻
8. Мини-крокеты из картофеля с сыром
Процесс:Приготовьте картофельное пюре, добавьте сыр и яйцо. Сформируйте шарики, обваляйте в муке, яйце и сухарях, обжарьте до румяной корочки.
⸻
9. Сырные канапе с виноградом и орехами
Процесс:На кубик сыра положите орех и половинку виноградины, скрепите шпажкой. Легко, красиво и с изюминкой!
⸻
10. Ассорти мини-закусок
Процесс:Соберите несколько видов: тарталетки, рулетики, мини-шашлычки, сырные шарики — и красиво выложите на праздничное блюдо.
112 комментариев
2.3K раз поделились
22K классов
Фид
Людмила Клименкова
поделилась темой1 ноя 2025
Я сыну жизнь испортила сама, непридуманные истории.
"Читаю тут у вас всякие жизненные истории и решила написать свою, дать, так сказать, урок, чего нельзя делать и почему не стоит вмешиваться в жизнь детей.
Я на пенсии несколько лет. Внуков, по сути, у меня нет. Вернее, есть двое, но я их не видела в глаза, потому что дочь со мной не общается уже ровно 23 года. Причина? Мне не понравился ее туповатый мужчина и я не хотела, чтобы она за него выходила замуж. Она все равно вышла, но на свадьбу я не пошла и сына не пустила. С тех пор мы не общаемся, она живет в другом городе, общается с моей подругой, она же ее крестная, обо мне только иногда спрашивает, но никогда не изъявила желание навестить.Сказать честно, за дочь я могу только порадоваться, хотя мы и не общаемся. Ей сейчас 43 года.
Есть сын. Алкаш. Я понимаю, что виновата в этом сама.
Сыну 40. Дважды был женат официально. Трижды мне не нравились невестки.
Наталья, первая невестка, охмурила, как я считала, желторотика в 21. В институте. Он был простой, наивный, доверчивый. Она старше на два года, наглая, деревенская девица. Гуляли в компании, выпили, она стала его первой женщиной, он слюни развесил и женился. Свадьбы не было. Они тихо зарегистрировали брак и он привел ее в мою квартиру как данность.
Я воспротивилась.
Они ушли жить на квартиру, потом им дали общежитие и вскорости как молодой семье дали малосемейку.
Мне бы, дуре, поддержать их или не мешать, но я мешала.
Сколько я с невестки крови попила, сколько нервы потрепала, пусть Бог меня простит, но дети развелись и сын вернулся жить домой.
Через три года на новой работе он познакомился со скромной и симпатичной девушкой Ульяной.
Она была домовитая, хозяйственная, заботливая, но очень религиозная.
О религиозности я узнала через год после свадьбы, когда она решила обвенчаться.
Я была против. Я категорически была против, так как сама всю жизнь была партийным человеком, а тут какая-то монашка появилась у моего сына. Приложив немного усилий и мозгов я сына снова развела.
В 33 года сын снова жил дома, имел два развода, хорошую работу, красный диплом о высшем образовании.
Однажды он сказал, что поступает на вторую вышку, на заочное отделение. Я была только рада.
На втором курсе сын познакомил меня с девушкой. Все хорошо, но Вика была сирота. Это не входило в мои планы.
Получается, что все свое добро, а я проработала много лет на руководящей должности на одном серьезном предприятии и кое чего заработала, я должна была отдать этой серой мышке. Но, подумала, что пусть сын с ней поживет, молодому организму без женщины сложно обходиться.
Когда сыну было 38 лет я сказала, что ему пора подумать о создании крепкой семьи и самое время найти порядочную и небедную девушку. Одна такая у меня даже на примете есть.
Через неделю сын пришел жить домой.
На следующий день он уволился с работы, принес бутылку водки и бутылку вина, сказал, что начинает новую жизнь... И начал.
Он стал пить.
Он пьет каждый день. Он стоит под магазинам с нашими местными алкашами. Он сам превратился в алкаша.
Он просит денег у прохожих, он требует деньги у меня, он непонятно где находит деньги на бутылку и каждый вечер он приходит пьяный.
Это моя вина и я это знаю.
Сын винит меня в своей жизни каждый день. И он прав.
Это я со своими амбициями стала причиной его настоящего.
Наталья, первая невестка, вышла замуж. У нее отличная семья, двое детей. Общие знакомые сказали.
Ульяна, вторая невестка, тоже замужем. У нее ребеночек, она работает, поет в церковном хоре. Я иногда вижу ее в нашем соборе, она со мной общается натянуто. Я понимаю ее.
Вика, я к ней ходила, прощение просила, уговаривала возобновить отношения с моим сыном и пойти жить к нам, не согласилась. Сказала, что у нее есть мужчина и она скоро выходит замуж.
А я на пенсии, вместо того, чтобы радоваться внукам, читать им сказки и учить с ними стихи, подпрыгиваю от каждого стука в дверь. Два года я слышу одно и тоже: "Мать, принимай свое несчастье! Счастье ты его сама растоптала!"
Вечерами, когда сын спит, а я боюсь включить телевизор, чтобы не разбудить его, я плачу.
Почему?
А потому, что нечего родителям вмешиваться в жизнь детей.
Нашли они свою половинку или четвертинку, пусть живут и радуются. А наше дело родительское помочь добрым словом и делом.
Жаль, что многие матери, как и я, понимают это с приличным опозданием."
9 комментариев
74 раза поделились
2K классов
Фид
Людмила Клименкова
поделилась публикацией28 авг 2025
Пирожки "Деревенские": тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней и жарить, когда удобно.
Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд
Показать еще
246 комментариев
2.2K раз поделились
21K классов
Фид
Людмила Клименкова
поделилась публикацией25 авг 2025
Готовлю раз 20 за лето, на зиму. Заготовка без уксуса. У нас это салат номер 1, с баклажанами.
Как же чудесно открыть зимой баночку такого салата! Из свежих овощей с зеленью! Готовлю его совершенно без уксуса, томат является консервантом. Уже несколько лет использую этот уникальный рецепт на зиму. Моя семья от него в восторге. Получается очень вкусно и полезно, так как в этом блюде используется минимальное количество растительного масла и совершенно отсутствует уксус. Вот прямо лето в банке, яркое и ароматное. Готовим! Приготовление начну с баклажанов. Чищу их. Получилось 1 кг, очищенных. Нарезаю их на кружочки толщиной не менее 1 см. Обжариваю их на небольшом количестве растительного масла. Лучше добавить его при необходимости. Обжариваю с двух сторон до красивой золотистости. Тем временем беру 650 г помидоров, разрезаю их пополам. Тру на тёрке срезом вниз, в руке остаётся одна шкурка. Получилось томатное пюре. Отправляю его в кастрюлю. Кладу соли 1 ч.ложку, сахара 1 ч.л. и провариваю его 3 минуты. Дальше беру 250 г лука, нарежу его полукольцами. Обжарю его на небольшом коли
Показать еще
36 комментариев
271 раз поделились
2.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
167
4
- Красилова Наталья / Food36351 подписчик
- УЧЕНЫЙ АГРОНОМ45902 подписчика
- Жемчужины мысли1792507 подписчиков
- Новости Мстиславля4181 подписчик
Правая колонка