Тамара Родина (Маркина)

Рецепт ленивых, но хрустящих малосольных огурцы в пакете.

Привет, мои хорошие. Ну что, снова урожай огурцов застал врасплох? У меня сегодня утром было именно так. Захожу в теплицу, а они висят, зелёные, пупырчатые, с носами, один к одному. Собрала полведра, а куда девать. Уже наелись огурцы в салате и пришло время малосольных огурцов. Поделюсь рецептом, получается быстро, вкусно, без банок и рассола.
Что нам понадобится.
Всё просто и доступно:

• огурцы — сколько есть, хоть ведро;
• соль — 1 столовая ложка;
• сахар — 1 чайная ложка;
• чеснок — 3–4 крупных зубка, побольше для аромата;
• укроп — пучок свежий, лучше прямо с грядки.

И главная тара это обычный полиэтиленовый пакет или даже два, чтобы случайно не порвались.
Как я делаю малосольные огурцы.
Огурцы мою в холодной воде. Обрезаю кончики с обеих сторон. И разрезаю каждый вдоль на 4 части. Можно и дольками, как вам удобно, но мне нравится, когда они длинными палочками получаются.
Складываю всё в пакет. Сверху насыпаю мелко нарезанный укроп, чеснок, я давлю его плоской стороной ножа или режу крупно, чтобы сок отдавал. Насыпаю соль и сахар.