Марина Тютина

Салат "Обжорка" с курицей и морковью по-корейски, очень вкусное сытное и пикантное блюдо, которое полностью оправдывает своё название. Изюминка этого салата в сочетании нежной отварной курицы, хрустящих маринованных огурцов и острой моркови по-корейски. Салат подойдёт как для повседневного меню, и также его можно подать на праздничный стол гостям. Ингредиенты: Приготовление: Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, в бульон можно добавить лавровый лист, лук и морковь, даём курице полностью остыть. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и отправляем его в глубокий салатник. Также кубиками нарезаем маринованные огурцы, их можно заменить на солёные. Любой твёрдый сыр у меня "Российский" натираем на крупной тёрке и отправляем в салатник. Морковь по-корейски слегка отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость и выкладываем в салатник к остальным ингредиентам. Из консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем в салатник. Чеснок мелко режем ножом или пропускаем через чесноко

Кабачковая икра «Не баклажанная, а научная»: метод для ленивых, но мудрых хозяек. Послушайте! Я про эту икру пишу уже не первый раз, но аудитория прирастает. Новые читатели просят найти старый рецепт, потому и приходится его повторять хотя бы раз в два года. Так что… Снова про икру… Не анекдот, а мем из популярного фильма, который стал анекдотом… Так вот, весь СССР свято знал: настоящая народная любовь — это икра кабачковая. Она была дешевле, сытнее и, если честно, вкуснее в бутерброде под картошечку. Но готовить её по классике — это тот еще квест с многочасовым стоянием у плиты. Я предлагаю рецепт, который я подсмотрела у своей мамы. Это было сто лет назад. Назовем его «Метод медленного томления в одеяле». Никакой стерилизации кипятком, никаких плясок с бубнами вокруг банок. Только магия физики и чуточка вашего свободного времени. Научный факт №1: Большинство хозяек переваривают икру часами, убивая полезные витамины (группы B и C) и превращая кабачок в бесформенное «нечто». Моя родств