Людмила Мила

Тесто на пирожки с любой начинкой. (С щавелем.) Тесто: 1 Молоко теплое 250 мл. Дрожжи свежие 20 гр. (сухие 7 гр.) Сахар 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Майонез 2 ст.л. Мука 420-450 гр. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час. Делим на 12 колобков. Начинку можно брать любую, у меня сегодня щавель. Щавель 200 гр.+\- хорошо промыть и просушить. Мелко нарезать и помять толкушкой или рукой, если выделится сок, слить его. Перед тем, как выкладывать начинку, добавьте 1 ст.л. крахмала. Сахар добавляйте по вкусу, (у меня 1 ч.л. без горки) Обжарьте на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажное полотенце.